Kui sügisel on tomatitaimedel veel rohelisi vilju, võib sellel olla erinevaid põhjuseid. Selle põhjuseks on aga tavaliselt madalate temperatuuride ja vähese päikesevalguse kombinatsioon. See pole aga põhjust muretsemiseks, sest tomatitel on teatud tingimustel valmimisvõime.
Millised tomatid sobivad järelvalmimiseks?
Kui soovite lasta rohelistel tomatitel sügisel valmida, peaksite esm alt kontrollima, kas neil on teatud omadused. Sest mitte kõik viljad ei sobi järelvalmimiseks. Siin mängib rolli eelkõige praegune küpsusseisund, sest ainult juba valminud viljad saavad sügisel edasi küpseda. Tavaliselt tunneb need ära kollase kleepuva viljaliha järgi. Lisaks peaksid valmima ainult terved ja kahjustamata viljad. Seetõttu on soovitatav kontrollida vilju järgmiste kahjustuste ja haigussümptomite suhtes:
- Kahjud: praod, augud jne
- Haigussümptomid: hallituse jäljed, plekid jne.
- Külmakahjustus: klaasjas välimus
Märkus:
Kui viljad on kahjustatud või haiged, tuleks need komposti visata. Kahjustatud alade väljalõikamine ei ole võimalik, kuna saasteained, nagu hallitusseente eosed ja bakterid, jäävad siiski viljadesse.
Millal tomatid valmivad?
Kõige parem on, kui tomatid püsivad emataime peal võimalikult kaua. Valmimata vilju ei pea tingimata koristama sügise alguses. Kui aga öised temperatuurid langevad või on oodata isegi öökülma, tuleks viljad viia tuppa sooja kohta. Selleks on soovitav alati jälgida ilmateadet. Kui aga ilmastikuolud lubavad, saavad taimed küpseda ka peenras.
Pöörake siiski tähelepanu järgmisele:
- Knaputaimed
- Puuviljad ei tohiks maapinnaga kokku puutuda
- Kõige parem on panna selle alla puidust liist
- Püstitage külmkarkass või väike kasvuhoone
- kui on külmem kui 12 kraadi, on vaja lisasoojust
- kata taimed soojendava fooliumiga
Optimaalsed tingimused valmimiseks
Rohelised tomatid võivad küpseda mitmel viisil, kuid neil kõigil on teatud ühised tingimused. Erinev alt tomatitaimedest ei vaja viljad ise peaaegu valgust ja eelistavad valmimiseks pimedust. Ideaalne temperatuur ja õhuniiskus mängivad aga samuti olulist rolli:
Temperatuur
Roheliste tomatite valmimisprotsessi saab mõjutada kuumuse aste. Kehtib järgmine: mida soojem on, seda kiiremini tomatid valmivad. Kui aga on jahedam, vajavad viljad veidi kauem valmimist. See on aga praktiline, kui viljad valmivad eeldatavasti alles detsembris või jaanuaris.
- Järelvalmimine vahemikus 16-25 kraadi
- Ideaalne väärtus: 18-20 kraadi
Niiskus
Niiskusel on oluline mõju ka roheliste tomatite valmimisele. Kui õhuniiskus on liiga madal, siis viljad kuivavad. Kui see on aga liiga kõrge, võivad viljad mädaneda, mis omakorda tõmbab äädikakärbseid ligi.
suhteline õhuniiskus üle 80 protsendi
Kuidas küpseda rohelisi tomateid?
Kui soovite lasta rohelistel viljadel valmida, saate valida erinevate meetodite vahel. Sõltuv alt saagist on saadaval palju erinevaid võimalusi. Seetõttu on soovitav valida vastav meetod olemasolevate puuviljade põhjal.
Üksik kuni vähesed puuviljad
Kui sügisel on tomatitaimedel vaid üksikud viljad, korjatakse neid alguses hoolik alt. On oluline, et neid ei rebitaks ära, vaid pigem lõigatakse ära. Vastasel juhul võivad viljad kahjustuda ja pisikud kergemini tungida.
aknalaud
Kõige populaarsem viis ühe kuni mõne tomati valmimiseks on asetada need aknalauale. Sest siin saavad puuviljad siiski nautida päikesevalgust ja võivad seetõttu välja arendada oma tüüpilise aroomi.
- Pane puuvili avatud anumasse
- näiteks kauss või kauss
- Tomatites peaks olema piisav alt ruumi
- too puuviljad öösel tuppa
Ajalehepaber või kilekott
Kui sa ei taha lasta üksikutel viljadel aknalaual valmida, võid need ka ajalehepaberisse mähkida või kilekotti panna. Läbipaistvatel kilekottidel on ka see eelis, et tomateid saab küpsemise ajal kergesti kontrollida.
- pane puuvilju kotti
- Sule kott
- torka kilekotti paar õhuauku
- kontrollige ikka ja jälle hallituse suhtes
Mason purgid
Kui ruumi on vähe, sobivad masonipurgid ideaalselt tomatite valmimiseks. Ühest küljest saab puuvilju kuni valmimiseni ruumi säästmiseks säilitada. Ja teisest küljest saab neid alati pärast hallituse suhtes kontrollida.
- Täida tomatid müüripurki
- jätke servani piisav alt vahemaad
- muidu võivad viljad saada sinikaid
Palju puuvilju
Kui tahad küpseda suurel hulgal tomateid, siis ilmselgelt ei pea neid mitmesse kotti või purki täitma. Paljude puuviljade valmimiseks on ka tõestatud meetodeid:
Papp või korv
Tavaline karp või korv sobib ideaalselt paljude roheliste tomatite valmimiseks. Vaja läheb vaid ajalehte, mille saad panna papile võiasetatakse korvi põhi. Kui emataimel on veel palju vilju, on soovitav need koos vartega koristada ja seejärel laduda valmima.
- Vooderdage papist põhi ajalehega
- Pange sisse viljad, sealhulgas varred
- veendu, et vahemaa oleks piisav
- Tomatid ei tohiks üksteist puudutada
- Paigutage karp jahedasse, kergelt niiskesse ja pimedasse kohta
- näiteks sahver
Nõuanne:
Kui saak oli eriti produktiivne, saab rohelised tomatid lihts alt karpi laduda. Selleks on soovitatav paigutada üksikute kihtide vahele mitu lehte ajalehte.
Savipott või Rooma pott
Praktilised potid on ideaalne hoiustamisvõimalus roheliste tomatite valmimiseks. On oluline, et anumad oleksid alati puhtad ja ideaaljuhul steriliseeritud. Ideaalis steriliseeritakse need enne valmimist, pannes need umbes 30 minutiks ahju.
- Pane anum mõneks tunniks vette
- see paneb poorid vett imama
- Pane tomatid konteinerisse
- kaanega kate
- ja täitke see veega
- see suurendab õhuniiskust
- Kontrollige tomateid iga kahe kuni kolme päeva tagant
Nõuanne:
Kuna vesi aurustub pidev alt, tuleks alati vett lisada. See tagab püsiv alt kõrge õhuniiskuse.
Laske kogu taimel küpseda
Selleks, et rohelised viljad valmiksid, ei ole tingimata vaja neid eelnev alt koristada. Tomateid võib tuua koos taimega ka tuppa valmima. Selle eeliseks pole mitte ainult see, et paljud puuviljad saavad korraga küpseda. Aga ka seda, et tomatid arendavad tänu varrel valmimisele tugevama aroomi.
- Taime ja selle juurte maa seest väljatõmbamine
- Eemalda lehed
- kolige sooja ja kuiva ruumi
- näiteks pesuruum või katlaruum
- Riputage taim tagurpidi lakke
- kinnitage nööri või traadiga
Nõuanne:
Taimed võib riputada ka õue valmima. Selleks sobib näiteks tugeva päikesevalgusega majasein.
Kiirendage küpsemisprotsessi
Valmisprotsessi ei saa mõjutada ainult temperatuur. Teatud tüüpi puuviljade kooshoidmine võib küpsemisprotsessi märgatav alt kiirendada. Selleks on osutunud kasulikuks eelkõige banaanid ja õunad, kuna need vabastavad suures koguses küpsemisgaasi etüleeni ja võimaldavad seega rohelistel tomatitel kiiremini küpseda.
