Kus iganes need ilmuvad, köidavad punased kartulid võluväel kõigi tähelepanu. Peenras silmailu ja taldrikul maius suulaele on atribuudid, mis iseloomustavad nii punase koorega ja kollase viljalihaga sorte kui ka läbi ja lõhki punase värvusega liike. Arvestades sortide suurt mitmekesisust, pole hobiaednikud kindlad, milline punane kartul nende enda rohelisse kuningriiki sobib. Järgnev ülevaade tutvustab parimaid sorte ja annab kasulikku teavet nende kasvatamise kohta eraaedades.
Punase koorega ja heleda viljalihaga sordid
Laura
Punaste kartulite seas on Laura populaarsemate sortide edetabelis vaieldamatu liider. Tänu tumepunasele koorele püsib see õiges hoiukohas kauem krõbe ja värske, kui see on jahe, kuiv ja tume. Ideaalne õrnade vormiroogade ja toekate hautiste jaoks.
- Keskvarane
- Valdav alt vahajas
Asterix
Kui otsid eriti saagikat punase kartuli sorti, siis leiad selle siit. Lisaks esmaklassilisele maitsele osutub Asterix resistentseks mugulpõletiku ja kartuli nematoodide vastu.
- Kesk-hiline
- Vilisev
Cheyenne
Prantsusma alt tuleb Saksamaa turule uus punasekooreline sort. Kasvatajad lubavad head saaki ja parimaid säilitusomadusi. Kollane viljaliha annab edasi tüüpilise kartulimaitse koos intensiivse aroomiga.
- Keskvarane
- Vilisev
Cherie
Kui muud punased kartulid on kooritud, võib Cherie't süüa õrna koorega. Oma pikliku ovaalse siluetiga lõikab see sort igale taldrikule peene figuuri. Kasvatamisel on see lihtne ja kergesti hooldatav.
- Väga varajane tähtaeg
- Valdav alt vahajas
Punane kuningas Edward VII
Selle sordiga saab koristades maa seest välja võimsa tumepunase koorega mugula. Sobib ideaalselt hõrguks ahjukartuliks, et saaksid pärast valmistamist ka värvilist kartulit visuaalselt nautida. Viljeluses on toitainetega varustamine ja niisutamine eriti olulised.
- Hiline tähtaeg
- Valdav alt vahajas
Sputnik
Sordinimi oli austusavaldus esimesele kosmosesatelliidile 1960. aastal. Poolast pärit maitsev kartul on helepunase koore ja valge, suussulava viljalihaga.
- Varajane valmimine
- Valdav alt vahajas
Reinipunane
Vana sort Reinima alt muljetavaldavate mugulatega, mis sobivad ideaalselt nii klassikaliste kartulisalatite kui ka krõbedate praekartulite valmistamiseks. Kreemjas viljaliha pakub punasele nahale kena kontrasti.
- Kesk-hiline
- Valdav alt vahajas
Linzer Rose
Populaarne tõug Austrias tänu oma õrnale roosale nahale ja kreemjaskollasele viljalihale. Maitse hoiab seda, mida välimus lubab. Pärast saagikoristust avaldab Linzer Rose muljet oma ebatavaliselt pika puhkeajaga, mis tähendab, et seda saab keldris suurepäraselt säilitada.
- Keskmiselt varajane valmimine
- Valdav alt vahajas
Mayan Twilight
Kas teile meeldib laiguline kartul? Seejärel vali aias kasvatamiseks Peruust pärit Mayan Twilight. Nende punase kesta ja naljakate kollaste laikudega silmadel on nende istutamine, hooldamine ja ettevalmistamine veelgi lõbusam. Sellel on ka ebatavaline maitse, mis meenutab veidi martsipani.
- Varajane sort
- Valdav alt vahajas
Peach Bloom
Punakaskollane marmorjas koor ja võine hea maitse – need on selle 1850. aastast pärit vana sordi silmapaistvad omadused. Hobiaednikud naudivad Peach Bloomi vähenõudlikku olemust seni, kuni see ei puutu kokku külmade temperatuuridega. Olgu see keedukartuli, ahjukartuli või pelmeenide valmistamiseks valmistatuna, see sort on veenev kõikjal.
- Keskmiselt varajane valmimine
- Jahune keetmine
Punase koore ja punase viljalihaga sordid
Highland Burgundia Red
Punase viljalihaga õrna sulaga maius. Alates 1902. aastast Šoti mägisma alt pärit sorti peetakse hobiaednike seas tõeliseks kollektsiooniesemeks. Veinipunane koor on imeliselt sile, nii et iga mugulat on töötlemisel lihtne käsitseda.
- Kesk-hiline
- Jahukeetmine
Royal Purple
Sakslasest konkurent punase viljalihaga Šoti sordi hindeks on unikaalne, kergelt pähkline aroom ja pikad traditsioonid aastast 1860. Ovaalne kuju sileda, erkpunase koorega köidab kõigi tähelepanu.
- Keskvarane
- Valdav alt vahajas
Magenta Love
Haruldane punase naha ja intensiivse punase lihaga pärl tuli müüki alles hiljuti. Aroomilt peen ja maitselt pähkline, sort toob kartulisalatisse, pannile värvi ja üllatab krõmpsuvate punaste krõpsudena.
- Kesk-hiline
- keetmine
Punane salatikartul
Pikk ovaalne punase naha ja punase viljalihaga, see Saksamaa südalinnast pärit sort vallutab Euroopa hobiaedu. Asjaolu, et mugulad jäävad 20–50 mm juures suhteliselt väikeseks, ei vähenda visuaalset efekti ega aroomi.
- Hiline valmimine
- Vilisev
Teave kasvatamise kohta
Nende dramaatiline riietus ei tähenda, et punased kartulid erineksid kasvatamise klassikalistest. Kui olete oma uue lemmiksordi avastanud, on selle kasvatamine vähem kapriisne, kui võite arvata. Need aspektid on olulised:
Töökoha ja pinnase ettevalmistamine
Punase kartuli kasvatamiseks valige peenar, kus ei ole viimase 3 aasta jooksul kartulit ega muid öövilju majutanud. Ideaalis on koht päikesepaisteline, soe ja kaitstud. Seemned juurduvad hea meelega saviliivases, huumuserikkas ja kergelt happelise pH väärtusega 5,5–6 mullas. Parimad tingimused punaste kartulisortide kasvatamiseks saate luua järgmise mulla ettevalmistusega:
- Kaevake peenar eelmise aasta sügisel 2 labidat sügavamale
- Optimeeri muld komposti, lehehallituse, liiva ja sarvejahuga
- Lase mullal kevadeni puhata
Seemnekartuli eelidandamine
Punase varajase kartuli saab eelnev alt idandada klaasi taga, et õilsad haruldused alustaksid välihooaega jõulise kasvuhooga. Nii saate tugevdada ka oma vastupanuvõimet kardetavale hilisele lehemädanikule. Märtsi keskel või lõpus täitke vana puidust kast potimulla ja liiva seguga ning asetage sinna punased seemnekartulid. Kõige rohkem silmi kujutav külg on ülespoole. Valgusküllases aknaistmel 12-15 kraadi Celsiuse järgi kasta aeg-aj alt seemneid, et areneksid tugevad võrsed optimaalse pikkusega 4-5 sentimeetrit.
Taimed
Kui muld on soojenenud 8-10 kraadini, on käes aeg seemnekartuli istutamiseks. Normaalse ilma korral kehtib see varajaste sortide puhul aprilli alguses/keskpaigas. Istutage keskmiselt varajased punased kartulid aprilli keskel või lõpus, nii et hilised sordid järgiksid neid mai lõpuks. Kuidas seda õigesti käsitleda:
- Rehake peenar, eemaldage kõik umbrohud ja looge peen pinnas
- Kasutada sõelutud komposti ja kivitolmu orgaanilise lähteväetisena
- Tee 15 sentimeetri sügavused surnud sirged vaod, reavahega 60 sentimeetrit
- Aseta seemnekartul 30-40 sentimeetri kaugusele ja kata need maksimaalselt 5 sentimeetrise mullaga
- Eelidandatud võrsete tipud peavad ikka substraadist nähtavad olema
Tihendage muld lihts alt kätega ja seejärel kastke seemneid peene pihustiga. Varajasetele ja keskvarajasetele sortidele antakse hiliste maakülmade eest kaitsmiseks fliiskate.
Nõuanne:
Mobiilne polütunnel kaitseb punase kartuli kasvatamist eriti tõhus alt jääpühakute pakaselise sagina ja juuni keskpaigani ning lammaste külma eest juunis.
Hooldusnõuanded
Selleks, et punase kartuli kasvatamise tulemuseks oleks lopsakas rikkalike, esmaklassiliste mugulate saak, on peenras vajalik järgmine hooldus:
- Kuhjake noored taimed 15 sentimeetri kõrguselt kokku vähem alt 8 sentimeetri kõrgused
- Edunedes kuhjake lahtist substraati korduv alt kokku, kuni moodustub kaitsesein
- Rohtuge ja kastke regulaarselt kuivades tingimustes
- Väetage orgaaniliselt komposti, veisesõnniku, sarvelaastude ja kivitolmuga kuni õitsemiseni
Multšige peenar lehtede või põhuga, see meede hoiab ära hilise lehemädaniku nakatumise. Nii ei satu kastmisel kartulilehtedeni pritsmevesi, mis sulgeb seente eostele ühe ohtlikuma leviku.
Järeldus
Punane kartul toob vaheldust peenrasse ja menüüsse. Olenemata nende eksootilisest välimusest on erinevused istutamises, hooldamises ja maitses võrreldes klassikalise kartuliga minimaalsed. Siin loetletud parimate sortide ülevaade aitab teil valida oma uue lemmiksordi punases kleidis. Kasvatamise teave näitab, kui lihtne on kasvatada punase koorega ja punase viljalihaga kartuleid. Piisav alt põhjust alustada katset oma aias.
