Kui aias kasvatatakse köögivilju koos, on palju kaalumist. Optimaalsel juhul täiendavad taimed üksteist ja kohanduvad hästi asukoha spetsiifiliste tingimustega. Seda nähtust leiame kõikjal looduses. Sellised taimed saavad ka aias headeks naabriteks. Sellise harmoonilise ja mitmekesise taimekoosluse poole püüeldakse ka oma aias segaviljeluses. Kuid köögiviljade suurt hulka arvestades pole see alati nii lihtne.
Segakultuur
Mõned taimed saavad läbi, teised mitte. Köögiviljadega on sama lugu. Segakultuur viitab taimekooslustele, mis võivad esineda ka looduses erinevates kohtades. Köögiviljaaias istutatakse tavaliselt kõrvuti ridadena erinevat tüüpi köögivilju. Kas ühisest kasvatamisest on kasu või mitte, määrab suuresti konkreetse taime toitainetevajadus. Eristatakse vastav alt:
- Raskasööjad nagu kapsas, seller ja tomat
- Keskmise kangusega toidud nagu porgand, salat või sibul
- Nõrgad toidud nagu punapeet ja ürdid
Nõuanne:
Samuti peaks juuresügavus olema erinev, et köögiviljataimed üksteise teele ei jääks.
Segakultuuri eelised
Taimed eraldavad toimeaineid ka mulda või õhku. Mõnda neist toimeainetest võib võrrelda antibiootikumidega, millel on naabreid soodustav või pärssiv toime. Soodsate kombinatsioonide korral saab niimoodi eemale hoida haigustekitajad või kahjurid, näiteks valged kärbsed. Segakultuuri abil kasvavad üksikud taimed paremini ja tervemad. Sellisel juhul pole täiendav väetamine ja pestitsiidide kasutamine sageli vajalik. Ka teistel kombinatsioonidel võib olla maitset parandav toime.
- nõuab vähem ruumi
- vajalik vähem multšimist ja väetamist
- tiheda kasvu tõttu on vaja vähem kastmist
- Naabertaimede varjutamine
- hoiab kahjurid ja haigustekitajad eemal
- ei imbu mulda ühelt poolt
- olulised kultuuripartnerid on ka ravimtaimed
- Lämmastikväetamine võimalik läbi sobivate köögiviljataimede
- kasutada saab pikki ja lühikesi valmimisaegu
Olulised reeglid
Segakultuuri puhul tuleb järgida mõnda olulist reeglit. Lisaks optimaalsele kaugusele üksikute taimede vahel kehtib järgmine:
- Otsesed naabrid ei tohi üksteise ruumi vaidlustada ega üksteist häirida. See reegel kehtib nii maa all kasvavate taimeosade (mugulad ja juured) kui ka maapealsete osade kohta. Ideaalis istutate madalajuursete taimede kõrvale sügavale juurdunud taimed (nagu porgandid salati kõrvale). Rasked söötjad nagu kapsas kasvavad hästi nõrkade söötjate nagu herneste kõrval. Ja päikesesõbrad, nagu mais, on hea partner taimedele nagu kõrvits, mis eelistab seda veidi varjulist.
- Ühe taime lõhnaained ja juureritised peaksid naabertaimele kasuks tulema. Mõned taimeeksudaadid pärsivad teiste köögiviljataimede kasvu või on isegi surmavad. Seda tuleks arvesse võtta mitte ainult ühises kultuuris, vaid ka külvikorras.
- Taimi, mis meelitavad ligi samu kahjureid nagu ristõielised köögiviljad, ei tohi koos kasvatada. Muidu võib kogu saak ebaõnnestuda.
Üldiselt kehtib reegel:
Ristiõielised köögiviljad, kaunviljad ja vihmapuud ei sobi omavahel kokku.
Näide: kapsast ei tohi koos kapsaga kasvatada.. Selleks sobivad hästi kombinatsioonid kaunviljade või vihmataimedega.
- Ristiõielised köögiviljad: Lillkapsas, spargelkapsas, hiina kapsas, lehtkapsas, nuikapsas, redis, redis, rooskapsas, punane kapsas, rukol, valge kapsas
- Vihmakas: Till, apteegitill, porgand, kirvil, köömned, lovage, pastinaak, petersell, seller
- Kaunviljad: Oad, läätsed ja herned
Heade naabrite nimekiri
Segakultuuri taimekombinatsioonid põhinevad aastakümnete pikkusel maheaianduse kogemusel.
A kuni M
Oad
Ubade puhul tehakse vahet peamiselt ronivatel ubadel ja madalakasvulistel ubadel. Näiteks ronimisoa sordid saavad kasu maisist, mis võib olla ronimise abivahend. Teisest küljest naudivad palju tarbivad köögiviljad lämmastikku, mida oad mullas toodavad. Soolase aroom soodustab ubade kasvu ja maitset ning hoiab eemal ka musta oa täi.
pole oad
Head naabrid
- Soolane
- Endive
- kurk
- Kapsas (Brassica liigid)
- salat
- mais
- Rõigas ja redis
- Seller
- Spinat
- Suvikõrvits
Põõsoad
Head naabrid
- Soolane
- Maasikas
- kurk
- Kapsas (Brassica liigid)
- Salati pea ja korjamine
- Peet ja valgepeet
- Seller
- Tomatid
Halvad naabrid ubadele: herned, apteegitill, küüslauk, porrulauk ja sibul
Endiivid
Endiivid sobivad ideaalselt ka segakultuurides kasvatamiseks.
Head naabrid
- Apteegitill
- erinevat tüüpi kapsas (Brassica)
- Porrulauk
- pooload
Herned
Nagu oad, on ka hernes üks mulla lämmastikukogujaid. Seetõttu sobivad nad partneriks paljudele raskesti sööjatele.
Head naabrid
- Till
- Apteegitill
- kurk
- porgand
- Kapsas (Brassica)
- mais
- salat
- Rõigas
- Suvikõrvits
Halvad naabrid: uba, kartul, küüslauk, porrulauk, tomat, sibul
Apteegitill
Apteegitilli ei tohi kasvatada koos teiste vihmataimedega.
Head naabrid:
- Endive
- Hernes
- Lambasalat
- kurk
- Salati pea ja korjamine
- Sage
Halvad naabrid: uba, porgand, pastinaak, petersell, seller ja tomat
kurgid
Proovitud kombinatsioon koosneb madalajuursetest kurkidest ja sügavajuursest sellerist, mis armastab ka soojust. Lisaks tuleb kurkidele kasuks see, et nad on tugevad köögiviljade toitjad, mis bakterite abil mullas lämmastikku toodavad. Nende hulka kuuluvad kaunviljad nagu herned ja oad. Basiilik kaitseb kurke jahukaste ja valgekärbse eest. Kui istutate kurgirohu või basiilikut kurkide lähedusse, meelitate tolmeldama putukaid.
Head naabrid:
- Ubade liigid
- Till
- Hernes
- Apteegitill
- Kapsas (Brassica)
- salat
- köömned
- Porrulauk
- mais
- Peet ja valgepeet
- sibul
Halvad naabrid: redised, tomatid
Nõuanne:
Kasvuhoones soodustab kurkide ja tomatite kombinatsioon haigusi, avamaal saavad mõlemad köögiviljad omavahel hästi läbi.
Kartul
Tugeva ja tervisliku kartuli saagi saamiseks võib taimi kasvatada koos ubadega, kuna need takistavad teatud määral Colorado kartulimardikaga nakatumist. Köömne või koriandri peenrasse istutamine parandab populaarse mugula maitset. Kasvuperioodi alguses võib vahedesse istutada ka kiiresti kasvavaid köögivilju nagu spinat või redis.
Head naabrid:
- Kapsas (Brassica)
- Koriander
- köömned
- mais
- Rõigas
- Spinat
- (Tagetes)
Halvad naabrid: muud ööviljad (nt paprika ja tomat), herned, küüslauk, kapsas, peet ja punapeet, seller, sibul
küüslauk
Ideaalsed naabrid on küüslauk ja maasikad, kuna küüslauk takistab maasikatel hallhallitust.
Head naabrid:
- Maasikas
- kurk
- Porgand
- Peet ja valgepeet
- Tomat
Halvad naabrid: hernes, kapsas, uba
Kapsa liigid
Kapsaliikide hulka kuuluvad klassikalised köögiviljakapsa tüübid (Brassica oleracea), nagu lillkapsas, roheline kapsas, palmikapsas, roosakapsas, punane kapsas, valge kapsas, teravkapsas, spargelkapsas, romanesco ja savoia kapsas. Samuti on Brassica rapa perekonnast pärit brassica köögiviljad, mille hulka kuuluvad näiteks hiina kapsas ja bok choy. Nad on vastuvõtlikud valge-kärbsele ja kukeseenele. Seetõttu ei tohiks neid küüslaugu ja sibulaga istutada.
Head naabrid:
- Ubade liigid
- Till
- Endive
- Hernes
- Kartul
- salat
- Porrulauk
- Seller
- Spinat
Halvad naabrid: muud tüüpi kapsas, maasikad, küüslauk, sibul
Kohlrabi
Kohlrabi on ristõieline köögivili ja seetõttu ei tohiks seda kasvatada koos teiste kapsaliikidega (Brassica).
Head naabrid
- uba
- Hernes
- Kartul
- salat
- Porrulauk
- Rõigas
- Peet ja valgepeet
- Seller/seller
- Spinat
- Tomat
Halvad naabrid: kõik Brassica oleracea ja Brassica rapa liigid
kõrvits
Kõrvits on raske söötja, kuid muidu on teda väga lihtne hooldada. Kõrvitsat kasvatati juba India kultuuris koos ubade ja maisiga. Segakultuuril on mitmeid positiivseid mõjusid. Kui oad väetavad kõrvitsat tänu oma võimele moodustada mullas lämmastikku, siis lamedate kõrvitsataimede lehed kaitsevad mulda kuivamise eest.
Head naabrid
- uba
- Broccoli
- Till
- mais
Halvad naabrid: till, kurk, kapsas
Chard
Mangold ühildub peaaegu kõigi teiste köögiviljataimedega.
Head naabrid
- põõsauba
- Kapsa liigid
- Porgand
- Rõigas
- Rõigas
- Salat
Halvad naabrid: punapeet
Porgand
Hea saagi saamiseks võib porgandit kombineerida mitmesuguste muude köögiviljadega. Maitsetaimed nagu rosmariin hoiavad valged kärbsed eemal. Paljud hobiaednikud tunnevad porgandi ja sibula segakultuuri, sest need kaitsevad üksteist kahjurite eest. Sellegipoolest on peenrasse istutamine vastuoluline, sest mõlemat tüüpi köögiviljadel on hilissuvel ja sügisel erinevad kastmisnõuded. Sel põhjusel sobib porru porgandiga paremini, kuna neil on sarnane veevajadus.
Head naabrid
- Till
- Hernes
- küüslauk
- Rõigas
- Rõigas
- rosmariin
- murulauk
- Tomat
Halvad naabrid: pastinaak, petersell, seller
P kuni Z
Porrulauk
Lisaks sibula- ja porruliblikale kimbutavad porru sageli seenhaigused (porrurooste). Seda eriti juhul, kui porru on kasvatatud valede taimedega. Head taimenaabrid nagu redis või koirohi võivad porrut nakatumise eest kaitsta.
Head naabrid
- Maasikas
- Kapsas (Brassica liigid)
- porgand
- salat
- Rõigas
- Seller
- Tomat
- Koirohi
Halvad naabrid: oad, herned, küüslauk, peet, murulauk
paprika
Optimaalseks arenguks vajab paprika palju soojust. Sellepärast on see hea kasvuhoones tomatite kõrvale. Kuna paprikataimed kasvavad üsna jässakad, ei vaidle need kaks taime ruumi.
Head naabrid
- porgand
- kapsas
- Tomatid
Halvad naabrid: hernes, kurk, kartul, seller
Rõigas
Rõikased on nõrgad sööjad ja neil ei teki eriti suuri juuri ega lehestikku. Seetõttu sobivad need hästi kokku erinevate muude köögiviljadega, millega saab neid segakultuuris koos kasvatada. Salat ridade vahel kaitseb rediseid kirpmardikate eest.
Head naabrid
- uba
- Hernes
- kapsas
- salat
- Porgand
Halvad naabrid: brokoli, kurk, kapsas, redis, rukola, suvikõrvits
Rõigas
Nagu ka redise puhul, soovitame need istutada ridadesse koos salatiga, kuna see tõrjub kahjurid, näiteks kirpmardikad, juurviljadest eemale.
Head naabrid
- uba
- Hernes
- kapsas
- salat
- Porgand
- Salat
Halvad naabrid: kurk
Salatid
Krõbedad salatid on suveaias absoluutselt kohustuslikud. Kasvatamisel on aednikul võimalik valida paljude erinevate sortide vahel. Kirivilja tasub panna ridade vahele, kuna see hoiab täid salatitest eemal.
Lambasalat
Head naabrid
- Endive
- Maasikas
- Kohlrabi
- Rõigas
- Talvine portulak
- sibul
Halvad naabrid: Palderjan
salat
Head naabrid
- Oad
- Till
- Hernes
- Maasikas
- kurk
- porgand
- kapsas
- Porrulauk
- Tomat
- sibul
Halvad naabrid: seller
Salati kitkumine
Head naabrid
- Broccoli
- Till
- Hernes
- porgand
- Kohlrabi
- Kapsa liigid
- mais
- Chard
- Pasternak
- Rõigas
- Brüsseli kapsas
Halvad naabrid: suvikõrvits
Nõuanne:
Petersell on osutunud halvaks naabriks igat tüüpi salatite jaoks. Salatid ei talu peterselli agressiivseid eeterlikke õlisid.
Seller
Seller sobib hästi erinevate kapsaliikidega. Et mullast saadav kaalium sellerile paremini kättesaadav oleks, võib ridade vahele külvata tatart. Levinud kapsakultuur kaitseb ühelt poolt sellerit selleriroostega nakatumise eest ja teiselt poolt kapsast kapsavalgeliblika röövikute eest.
Head naabrid
- põõsauba
- kurk
- kapsas
- Kohlrabi
- Porrulauk
- Spinat
Halvad naabrid: kartul, salat, mais
Spinat
Head naabrid
- Maasikas
- Kartul
- Kapsa liigid
- Kohlrabi
- Rõigas
- Rõigas
- Jooksuba
- Tomat
Halvad naabrid: mangold, punapeet ja punapeet
Tomatid
Tomatid vajavad palju toitaineid ja saavad seetõttu hästi läbi vähem vajavate köögiviljadega, näiteks ubadega. Aedkress ja nasturtiumid hoiavad lehetäid tomatitaimedest eemal. Kombinatsioon basiilikuga kaitseb hallituse ja valgekärbse nakatumise eest.
Head naabrid
- basiilik
- põõsauba
- Aedkress
- Nasturtium
- küüslauk
- Kapsas (Brassica)
- petersell
Halvad naabrid: kartul, hernes, apteegitill, kurk
Suvikõrvits
Reeglina on suvikõrvitsa kasvatamine oma aias üsna lihtne ja tõotab piisava koguse toitainete olemasolul head saaki. Suvikõrvitsataimed vajavad eelkõige lämmastikku. Ikka ja jälle väetamise asemel võib spetsiaalselt kasutada ka nn lämmastikku tootvaid kaunvilju. Nii nimetatakse taimi, mis suudavad bakterite abil mulda lämmastikku säilitada. Köögiviljataimedest on lämmastikutootjad näiteks herned ja jooksuba.
Head naabrid
- Hernes
- porgand
- salat
- Porrulauk
- Rõigas
- Peet ja valgepeet
- Seller
- Spinat
- Jooksuba
- sibul
Sibul
Head naabrid
- Soolane
- Maasikas
- Till
- porgand
- salat
- Peet ja valgepeet
Halvad naabrid: uba, hernes ja kapsas
Segakultuuri rusikareegel
Mõistlik segakultuur peab olema hästi planeeritud. Lõppkokkuvõttes on see heade linnaosade ärakasutamine ja ebasoodsate piirkondade vältimine. Vana aiandusreegel on: Köögiviljad, mis toodavad oma vilju maa all, sobivad hästi taimedega, mille viljad valmivad maapinnal. Nii ei konkureeri taimed ruumi pärast juurte ja lehtede pärast ning neid saab istutada isegi üksteisele lähemale. Samal ajal suureneb saak.
Maitsetaimed partneriteks
Paljud ürdid, nagu rosmariin, piparmünt ja salvei, kasutavad oma lõhna, et hoida kahjurid köögiviljataimedest eemal. Teised, näiteks nasturtiumid, meelitavad võluväel kahjureid, näiteks lehetäisid. See tähendab, et põllukultuurid on nakatumise eest kaitstud. Tagetes on efektiivne juure nematoodide vastu kartulis ja tomatis. Teised ürdid suudavad veelgi enamat: annavad naabertaimedele intensiivsema maitse. Näiteks kartul maitseb paremini, kui see kasvab tilli, köömne või koriandri kõrval. Tomatid ja kõrvitsad saavad kurgirohust kasu maitse poolest.
Järeldus
Iga aednik, kes soovib oma juurviljaaeda tervet kasvu ja head saaki, peaks teadma, milliseid köögivilju võib kõrvuti istutada. Kasvatusmeetodi osas on aednikul täielik vabadus. See tähendab, et segakultuur on võimalik vahelduvate ridadena või värvilises segus. Kui voodis vaba koht vabaneb, saab selle kohe ümber paigutada. Ülevaate hoidmiseks tuleks kindlasti eelnev alt teha viljelusplaan, vastasel juhul unustad kindlasti ära, mis mis kohas oli.
