Häbuliste sugukond ehk piparmündi perekond on taimede sugukond, mis kuulub seltsi Lamiaceae. Maailmas on üle 7000 erineva liigi, mida sageli kasutatakse aias aromaatsete või dekoratiivtaimedena.
Lamiaceae – omadused ja näited
Lamiaceae on taimede perekond, mida võib leida kas ladina nime all (Lamiaceae või Labiatae. Nad kuuluvad seltsi Lamiaceae, ladina keeles nimetatakse ka Lamiales. Alamsugukondi on seitse, 230 perekonda ja üle 7.000 liiki. Mündi perekonna taimi leidub kõikjal maailmas ja kõikides kliimavööndites. Seetõttu ei ole nende eest hoolitsemise kohta üldisi vastuseid. See, mida piparmündiperekonna üksikliik vajab, et hästi areneda, on seetõttu inimeseti erinev.
Lilled
Mündi perekonna õied võivad olla üksikud, kuid võivad ka kasvada kokku, moodustades valepööriseid. Enamikul liikidel on nad hermafrodiitsed, kuid mitte põhimõtteliselt. Leidub ka kahekojalisi, eraldatud mündiperekonna liike. Lillede välimusele on tüüpilised viis tupplehte, mis on torudeks sulatatud. Nende hulgas on viis tupptupphammast või kaks tupp-huult. Lilledel on ülahuul ja alumine huul. Sageli taandub ka ülahuul. Tavaliselt kasvavad kolm kroonlehte kokku, moodustades alahuule ja kaks ülahuule. Häbememokkade perekonnas väheneb viiest tolmukast üks kuni kolm, nii et hiljem jääb olenev alt liigist alles vaid neli või võib-olla ainult kaks tolmukat. Kaks karpelest moodustavad munasarja. Paljud piparmündi perekonna liigid on väga spetsialiseerunud ja seetõttu sõltuvad nende paljunemine väga spetsiifilistest lillekülastajatest.
Lamiaceae koduaias
Koduaeda piparmünditaimi valides on soovitatav piirduda vastavas piirkonnas arenevate liikidega. Valik võib olla looduses esinevate liikide, tüüpiliste maitsetaimede või puhaste aiataimede vahel, sest kõik need labiaattaimed on üsna dekoratiivsed.
Metsaäärsed asukad piparmündipere seas
Mündi perekonna metsaservaelanike näidetena tuleb siinkohal nimetada roomavat Günseli ja Gundermanni, sest mõlemad liigid pakuvad dekoratiivset pilti ka koduaias. Muide, roomav Günsel on mesilaste poolt väga armastatud. Ta armastab päikest kuni poolvarjuni ja vajab toitainerikast või happelist mulda, kuid ei armasta vettimist, sest ta sureb seal kiiresti. Kui roomav Günsel peaks kasvama padjapüsikuna, tuleks teda istutada väga tihed alt. Istutuskaugus on umbes 10–20 cm. Taimi võib istutada nii kevadel kui sügisel. Ta vajab kasvamiseks piisav alt vett. Hiljem piisab hoolduseks tavapärasest vedelväetisest. Maikellukesed, hostad, priimulad või sõnajalad pakuvad kaunist kontrasti roomava Günseli tihed alt kasvavas vaibal.
Gundermann moodustab ka tihedaid vaipu ja sobib hästi õitsevaks pinnaskatteks. Siiski eelistab ta varju või poolvarjuga kasvukohti ning talle meeldivad rasked, niisked ja lubjarikkad mullad. Gundermanni võib istutada ka nii sügisel kui kevadel. Peale kasvamiseks piisava vee ei vaja see hiljem hoolt. See harmoneerub eriti hästi sõnajalgadega.
Lamiaceae dekoratiivsed maitsetaimed
Igaüks, kes kasutab piparmünditaimi vürtsitaimedena, on aias kahekordne. Kõik tüüpilised häbememokkade maitsetaimed näevad ka mitmeaastases aias väga dekoratiivsed välja ja täidavad seega kahte eesmärki. Aiast tuuakse kiiresti mõned värsked maitseained, aga samas kaunistavad need maitsetaimed ka lillepeenart. Sidrunmeliss, salvei, tüümian ja piparmünt on näited piparmünditaimedest, mis võivad toimida üheaegselt nii vürtsitaimena kui ka õitsva püsikuna:
- Thesidrunmeliss meeldib päikeseline ja tuule eest kaitstud. Vajab piisav alt vett ja huumusrikka mulda, siis tuleb aasta-aast alt tagasi ja paljuneb hästi. Maitsetaim ise on väga dekoratiivne. Kui lisada õrnad lilled, muutub see püsik veelgi dekoratiivsemaks. Vürtsina sobib sidrunmeliss eriti hästi värsketesse salatitesse, kastmetesse ja kalasse.
- SamutiSage vajab päikeselist ja tuulekaitset kohta. Muld peaks olema vett läbilaskev ja sisaldama piisav alt lubi. Salvei vajab piisav alt vett, kuid ei armasta vettimist. Piisav kaaliumisisaldus on oluline, et taim muutuks ja jääks külmakindlaks. Ta kasvab üsna kõrgeks, mida tuleks püsilillede istutamisel arvestada. Salvei kasvab hästi ka suurtes taimepottides ja seisab hästi terrassil. Vürtstaimeks ei sobi mõlemat sorti salvei ja muud. Kui soovid, et aias lisaks dekoratiivsele välimusele ka maitseaineks oleks salvei, tasub sellele tähelepanu pöörata. Salvei sobib väga hästi lambaprae või kalaga.
- Tüümian vajab nii kobedat mulda ja päikselist kasvukohta kui ka talvel piisavat kaitset kuhjaga, sest pole täiesti vastupidav. Parim on külvata seemned klaasi alla ja seejärel istutada noored taimed hiljem alates maist 25 cm kaugusele õue. Tüümian kasvab poole kõrguseks ja õitseb ka ilusti. Maitseainena sobib see hästi Itaalia köögiga, aga ka hautiste ja sealihaga.
- Tõelinepiparmünt on eriti populaarne tee valmistamisel. Kuid see näeb ka väga dekoratiivne välja. Istutamisel tuleks jälgida, et piparmündile tekiks eraldi peenar või asetataks see terrassile suurde potti, sest see levib väga kiiresti ja võib teistest taimedest kinni kasvada. See on mulla suhtes üsna vähenõudlik, kuid vajab piisav alt vett ja seda tuleks kaitsta külma eest.
Lamiaceae kui puhtad aia püsililled
Coleus ja lavendel on näited piparmünditaimedest, mis istutatakse aeda puht alt dekoratiivsel eesmärgil.
Coleuse nõges mõjub dekoratiivselt juba ainuüksi kauni lehestiku tõttu, isegi kui nad ei õitse. Oluline on märkida, et coleus ei ole vastupidav. Kuid kasvuhoones saavad nad hästi talvituda. Suvel võib pistikud, mis võetakse alati emataimelt ja pannakse pottidesse juurte moodustamiseks, istutada õue. Coleus vajab hästi arenemiseks palju päikest, tuule eest kaitstud kohta, piisav alt komposti ja hästi kuivendatud mulda. Kui kastmisvett aeg-aj alt rikastada tavalise vedelväetisega, piisab sellest hoolduseks.
Lavendel on vastupidav ja harmoneerub kaunilt erinevat värvi roosidega, kuna pakub kena kontrasti. Gypsophila näeb ka lavendlipeenral väga ilus välja. Lavendli lõhn on eksimatu. Mesilased, kimalased ja liblikad armastavad lavendlit ja leiavad seda suurel hulgal. Taim armastab päikest ja lubjarikast mulda. Oluline on teada, et püsililli ei tohi liiga palju tagasi lõigata, sest nad surevad sageli. Piisab, kui surnud õisikuid veidi lühendada.
Mida peaks lühid alt piparmündipere kohta teadma
Valitud liigid
Üksikud alamperekonnad hõlmavad omakorda erinevaid liike ja perekondi. Nende hulka kuuluvad näiteks Lamiodeae Harley, millel on umbes 63 perekonda ja 1210 taimeliiki. Sellesse alamperekonda kuuluvad peamiselt maitsestamata väiksemad puud või põõsad. Nepetoideae Kostel oma enam kui 3600 liigi ja umbes 130 perekonnaga kuulub teise alamperekonda, kuhu kuulub ainuüksi salvei üle 900 liigiga. Sellele järgneb veel viis alamperekonda, nagu Ajugoideae Kostel, Scutellarioiseae Caruel, Prostantheroideae Luerss, Symphorematoideae Briq ja Viticoideae Briq.
Tuntud piparmündipere
- Lavendel: Seda liiki leidub peamiselt Itaalias ja Kreekas. Taim ise kasvab umbes 30–60 cm kõrguseks ja seda kasutatakse kosmeetikatööstuses või loodusmeditsiinis.
- Tüümian: See umbes 30 cm kõrgune liik on eriti levinud Aasias ja Aafrikas ning seda kasutatakse näiteks tee valmistamiseks.
- Basiilik: see kasvab kuni 60 cm kõrguseks ja seda kasutatakse sageli maitseainena. See liik on algselt pärit Indiast ja on nüüdseks lai alt levinud.
Funktsioonid
- Enamik taimi enam kui 7000 liigist sisaldavad eeterlikke õlisid, nagu rosmariin, basiilik või lavendel.
- Rohttaimed kasvavad peamiselt soojades ja päikesepaistelistes kohtades.
- Neil on kandilised varred, ülahuulel on kaks kokkusulanud kroonlehte ja alumisel huulel kolm kokkusulanud kroonlehte.
Kasutus
Aromaatse toime tõttu kasutatakse enamikku piparmünditaimi vürtsitaimedena. Parfüümide tootmise toorainena kasutatakse vähem alt kahte liiki – Jaapani patšulit ja India patšulit. Muidu kasvatatakse piparmünditaimi oma välimuse tõttu sageli ka dekoratiivtaimedena ja kaunistavad teeservi, heinamaid või aedu.
Järeldus
Enamik piparmünditaimi on vastupidavad püsikud, kuid mitte kõik. Iga liik vajab oma individuaalset hoolt, sest mitte kõigil piparmünditaimedel pole ühesuguseid nõudeid. Seetõttu peaksite alati enne piparmündiperekonna istutamist uurima konkreetse liigi nõudeid.
