Mis võiks olla toredam aedniku jaoks, kui tuua omakasvatatud köögiviljad värskelt ja krõmpsuv alt lauale. Redised sobivad selleks hästi, sest kasvavad kiiresti ja võtavad vähe ruumi – ja muidugi sellepärast, et maitsevad hästi! Õige teabe ja näpunäidetega alates külvist kuni koristamiseni saate ka teie hõlps alt kasvada.
Sordid
Nimi redis tuleb ladinakeelsest sõnast radix, mis tähendab juurt. Botaaniline nimi on “Raphanus sativus subsp. Sativus oli.” Tavakasutuses nimetatakse redist mõnikord ka redisiks või kuurõikaks. Kodumaiseks kasvatamiseks on nüüd saadaval üle 100 erineva sordi.
Igal aastaajal on erilisi sorte. Üksikud sordid erinevad oluliselt ka kuju ja värvi poolest. Lisaks klassikalisele ümarale kujule on ka ovaalseid ja silindrilisi näiteid. Mugul on enamasti punane, kuid seda on ka kollast, roosat, lillat või isegi musta. Ka selles sisalduvatest sinepiõlidest tingitud vürtsikuse intensiivsus on sorditi erinev. Täpsem info vastava sordi kohta on pakendil.
Varased sordid kasvavad kiiresti ja moodustavad maitsvaid mugulaid ka madalatel temperatuuridel. Kuna neil aga arenevad nõrgemad juured, on hea kastmine oluline.
Populaarsed kevadsordid on:
- Cyros
- Jääpurikad
- Vitus
- Prantsuse hommikusöök
- Lucia
- Knacker
- Saxa
- Viin
- Neckerperle
- hiiglaslik või
Suvel ja sügisel sobivad kasvatamiseks järgmised sordid:
- Rudi
- Raxe
- Parat
- Sora
Nõuanne:
Aiapidajatele, kellele meeldib katsetada, on poodides saadaval segase sisuga seemnepakid. Tasub proovida, sest transpordiks ja ladustamiseks aretamata sordid üllatavad intensiivsema maitsega.
Asukohanõuded
Rõigas vajab palju valgust, seega sobivad nende kasvatamiseks ideaalselt heledad ja osaliselt varjulised kohad. Huumusrikas ja vett läbilaskev muld pakub parimaid kasvutingimusi. Enne külvi võib mulda parandada ja kobestada komposti ja vähese liivaga. Värske laudasõnnik aga muudaks väikesed mugulad mustaks ja meelitaks ligi ka kahjureid.
Enne külvamist tuleks muld kobestada ja hästi ventileerida. Kui muld on peeneks murenev ja käes laguneb, sobib see suurepäraselt redise külvamiseks. Rikastatud hapnik soodustab idanemist. Peenraks vali aias sobiv koht, kus viimase nelja aasta jooksul on taas kasvanud redis, kapsas ja redis.
Külv
Rõigas tärkab külmavabas pinnases juba 5 °C juures, mistõttu võib neid külvata külmadesse raamidesse ja kasvuhoonesse alates veebruarist. Väljas kasvatamine on võimalik märtsist septembrini, esialgu fooliumi all. Redis vajab mugula arenemiseks ruumi. Kui need on liiga lähedal, kasvavad lehed suurepäraselt, kuid mugulad jäävad väikeseks.
Rõikaseemned on pruunid, munakujulised ja umbes 3 cm pikad. Neid saab kätte võtta ja kergesti doseerida. Seemned asetatakse üksteisest väikese vahemaa tagant 1 cm sügavustesse seemnesoontesse ja kaetakse seejärel kergelt mullaga. Liiga sügavale külvamisel tekivad ebavormitud ja piklikud mugulad. Ideaalne kahe rea vaheline kaugus on 15-20 cm. Noori taimi tuleks harvendada 3-5 cm kauguselt. Valmis seemnelintide puhul hoitakse õiget vahemaad automaatselt.
Nõuanne:
Aseta umbes 1 cm läbimõõduga pikk taimepulk redise külvamise kohale. Suru see jalaga sügavamale pinnasesse. Pärast pulga uuesti kättevõtmist jääb külvamiseks ideaalne soon.
Kui soovite pingutada, võite kõigepe alt külvata redise ostetud seemnemulda. See ei sisalda peaaegu üldse toitaineid ja seepärast sunnib seemikud moodustama tugevamaid juuri. Väikesed taimed istutatakse seejärel tavalisse aiamulda.
Kas redis on tegelikult vastupidav?
Rõigas ei ole vastupidav. Viimane külvikuu meie parasvöötmes on september. Kui sul on kasvuhoone, siis saab veel oktoobris rediseid külvata.
Nõuanne:
Kas soovite alati värsket redist? Seejärel on soovitatav külvata regulaarselt iga kahe-kolme nädala järel väiksemaid koguseid. Kui mõni koristamisvalmis redis peenrale jätta, moodustab neist peagi seemnekaunad. Kui need muutuvad helepruuniks, saate seemneid koristada ja kuivatada. Paberkotis hoiustatuna peavad need vastu järgmise külvini kevadel.
Taimekombinatsioonid
Rõikataimed sobivad ideaalselt segakasvatuseks. Kui valida sobivad taimenaabrid, ei teki konkurentsi toitainete pärast ja kõik taimed arenevad. Nad saavad ülihästi läbi ubade, herneste, kapsa, peedi, peterselli, tomati, nuikare ja spinatiga. Roheline salat sobib ka segakasvatuseks, sest selle suured lehed kaitsevad mulda niiskuskao eest.
Basiilik ja sibul ei moodusta redisega head naabruskonda. Seda ei tee ka kurgid ja melonid, sest need eemaldaksid redistelt palju vett.
Rõigas sobib markerseemneteks teistele aeglasem alt idanevatele taimedele, näiteks porgandile ja pastinaagile. Oma lühikese kasvatusperioodi tõttu sobivad redised ka teiste taimede eel-, vahe- või järelkultuuriks, kus iganes peenras ruumi on. Tomateid näiteks istutatakse alles mais, seni saab rediseid peenr alt korjata.
Valamine
Rõigas on üsna janune taim. Kasvufaasis armastavad nad ühtlast mullaniiskust, kuid see ei tohiks olla liiga märg. Olulised niiskuserinevused muudavad redised karvaseks ja põhjustavad isegi lõhkemist. Seetõttu on oluline pöörata tähelepanu regulaarsele kastmisele, eriti suvel kasvades. Kui palju kasta tegelikult vaja on, sõltub otseselt hetke ilmastikuoludest.
Väetada
Rõigas on koduaias n-ö nõrkade sööjate hulgas. Komposti lisamisest enne külvi piisab, et katta kõik toitainevajadused. Seda tuleks lisada ainult pealiskaudselt, kuna redis on nn madalajuursed taimed. Nad saavad vajalikke toitaineid mulla ülemisest kihist. Värsket orgaanilist väetist nad ei talu. Väldi ka mineraalväetisi, sest redis kipub nitraate koguma.
Lämmastikku sisaldav väetis stimuleerib ainult lehtede kasvu, kuid mugulad jäävad väikseks.
Kahjurid ja haigused
Kiire kasvu tõttu on redised tavaliselt säästetud paljudest kahjuritest ja haigustest. Isegi enne, kui haigusetekitajad saavad areneda, korjatakse need kokku ja tarbitakse. Kui haigused ja kahjurid siiski esinevad, siis enamasti on põhjuseks vale hooldus ja sobimatu asukoht.
Kirpumardikad
Kirpumardikate nakatumine toimub tavaliselt sooja ja kuiva ilmaga. Aukus ja kuivanud lehed põhjustavad taimede närbumist.
Nõuanne:
Niske muld ja sagedane kõplamine takistavad levikut. Läheduses istutatud küüslauk tõrjub oma lõhnaga kahjureid.
Kapsakärbsed ja kapsavalged liblikad
Alates mai keskpaigast on nende kahjurite tõttu, kelle tõugud mugulaid läbi torgavad, oht saagi kadumiseks. Kinnitage kaitseks seemne peale võrk.
Nõuanne:
Külvake märtsi alguses või septembri lõpus, siis on teil hea võimalus seda kahjurit vältida.
Lehed
Nad levivad väga kiiresti ja põhjustavad lehtedele ja mugulatele toitumiskahjustusi. Lehtede värvused ja lokid on tüüpilised lehetäide nakatumisele. Selle vastu võitlemiseks kasutatakse kaaliumkloriidi seepidest või rapsiõlist valmistatud aineid. Looduslikud kiskjad, nagu lepatriinud, on keskkonnasõbralikumad.
Clubjuure song
Seda haigust esineb ainult ristõielistel köögiviljadel, mille hulka kuuluvad ka redis. Seen võib mullas ellu jääda kuni 20 aastat. Redise mugulatel on struumalaadsed paksenemised, vanemad lehed närbuvad ja koltuvad. Kuna haiguse vastu võitlemiseks pole sobivaid vahendeid, tuleks nakatunud taimed peenr alt eemaldada ja võimalikult kiiresti kõrvaldada. Nii saab haigust vähem alt ohjeldada.
Nõuanne:
Külvikorra jälgimisel on ennetav toime. Seetõttu külvake rediseid samasse kohta ainult iga nelja aasta tagant. Lubja ja huumuse regulaarsed lisamised parandavad pinnast ja aitavad seega ka tõukurjuure ennetada.
Rõika mustus
See seenhaigus tungib läbi juurte. Halli kuni musta värvi mugulad tuleb kohe eemaldada.
Hahkhallitus
Mustad laigud ja valge seenekate mugulatel, samuti kollased ja pruunikad laigud lehtedel on selle haiguse eksimatuteks tunnusteks. Kuna redise mugulad on mõeldud tarbimiseks, ei ole tavapärane fungitsiididega töötlemine soovitatav. Selle asemel tuleks kahjustatud taimed kiiresti olmejäätmete hulka visata. Mingil juhul ei tohi haigeid taimi komposti panna.
Nõuanne:
Vältige liiga tihedat külvi ja kõrget lehtede niiskust, kuna need soodustavad haigust.
Koristus ja ladustamine
Valmisaeg on olenev alt sordist umbes 30 päeva. Umbes nelja nädala pärast võite proovida redist ja testida selle küpsust. Kui need on krõbedad ja teravad, siis on nad küpsed. See kehtib kõigi teiste sama suurusega mugulate kohta. See, kas väikesed või suured redised maitsevad maitsvam alt, on lihts alt maitse küsimus. Üks on aga selge: noored redised maitsevad kõige paremini. Need tuleb aegsasti enne õitsemist maapinnast eemaldada, muidu kannatab nende maitse ja nad muutuvad õõnsaks ja puituvad. Kui mugulad on saavutanud 2-3 cm läbimõõdu, on aeg koristada. Vastav alt vajadusele eemaldatakse need maapinnast järk-järgult, kõige suuremad mugulad kõigepe alt, väiksematel lastakse edasi kasvada.
Lõikusaeg ulatub oktoobrisse. Kui olete varakult külvanud, võite alustada esimest saagikoristust aprillis. Redis maitseb kõige paremini värskelt korjatuna ja seetõttu tuleks neid koristada võimalikult vahetult enne tarbimist. Neid tõmmatakse lihts alt lehtedest ja võetakse maast välja. Eemaldage lehed kohe, kuna need eemaldavad mugulast vett ja põhjustavad selle kiiremat vananemist.
Niiskesse lappi mähituna püsivad mugulad külmiku juurviljasahtlis mitu päeva värskena, kaotamata suurt osa vitamiinidest.
Nõuanne:
Korjake redised hilisel pärastlõunal, siis on neil kõrgeim vitamiinisisaldus ja madalaim nitraadisisaldus.
Rõdu juurdeehitus
Kes ütleb, et oma juurviljade kasvatamiseks on alati vaja aeda? Kuna redised nõuavad vähe ruumi ja valmimisaeg on lühike, sobivad nad ideaalselt rõdukasti ja õitsevad seal. Kasvatamine ei nõua palju pingutusi ja sordid võivad soovi korral varieeruda. Harimiseks piisab tavalisest potimullast, mis on saadaval kõikjal supermarketites ja aianduskeskustes. Tüüpiline rõdukast pakub piisav alt ruumi umbes 40 redise jaoks, mis külvatakse kahes reas. Ideaalis tuleks rõdukast paigutada päikesepaistelisse kohta. Esimesi lehti võib näha juba nädala pärast. Nüüd on aeg hoida muld niiskena ja varuda kannatust, kuni umbes 4 nädala pärast on redis söömiseks valmis.
