Seda peetakse meelte pühaks, sest piiskopimüts avaldab muljet oma üleva kujuga, mis on kombineeritud aromaatse viljalihaga. Seetõttu ületab seda tüüpi kõrvits tüüpilise dekoratiivkõrvitsa funktsiooni, mis üldiselt ei ole söödav. Türgi turbankõrvits vastab oma silmatorkavale tiitlile, sest keegi ei pääse selle tasase ümara silueti võlu eest, mille keskel on dekoratiivselt tõmmatud kumer. Siit saate teada, kuidas seda professionaalselt kasvatada ja ette valmistada.
Kasvatamine algab siseruumides kasvatamisest
Arvestades umbes 100-päevast valmimisaega, soovitame piiskopimütsi kasvatamisel külvata klaasi taha. Selle strateegia kasutamine pikendab kõrvitsat kuni 3 nädalat. Aprilli teine pool on ideaalne aeg kõrvitsaseemnete külvamiseks. Mai keskpaigaks on noored taimed sedavõrd küpsed, et neid saab välja istutada arvestatava kasvueelisega. Kuidas edasi toimida:
- Karesta tugevaid seemneid veidi viili või liivapaberiga.
- Siis laske sellel 24 tundi leiges vees liguneda.
- Täida kultiveerimispotid lahja substraadiga.
- Sisesta 2–3 kõrvitsaseemnet 2 cm sügavusele ja niisuta.
- Katta seemneanumad klaasiga, katta fooliumiga või panna kasvuhoonesse.
- Püstitage osaliselt varjulisse kohta, kus temperatuur on konstantne 25 °C.
Idanemine algab nädala jooksul, tunneb ära kahe idulehe järgi. Eelis on veidi jahedam temperatuur 20-22 °C ringis. Kate eemaldatakse, kuna seemikud kasvavad märkimisväärse kiirusega. Selle aja jooksul hoitakse aluspinda kergelt niiskena. Et tundlikud juured ei kahjustaks, väldivad kogenud hobiaednikud traditsioonilist torkimist. Selle asemel sorteeritakse välja nõrgimad isendid.
Asukoht ja pinnasetingimused
Ajaaken avamaal viljelemiseks avaneb mai keskel. Et piiskopimütsi kasvatamine sujuks soovikohaselt, keskendutakse nüüd asukoha valikule. Türgi turbani kõrvits õitseb järgmistel tingimustel:
- päikseline, soe asukoht, soovitav alt veidi tuuline
- toitaineterikas, huumusrikas muld, läbilaskev ja kobe
- värske-niiske ja mitte liiga kuiv
- ideaalne on pH väärtus 6,5 kuni 7
- eelkultuuris pole muid kõrvitsaid, meloneid ega kurke
Teadlikud hobiaednikud valivad asukohaks kompostihunniku, sest see on koht, kus rasked söötjad leiavad optimaalse keskkonna. See aiandusnipp vähendab oluliselt hooldusvajadust, samas kui mädaniku visuaalne välimus on dekoratiivselt täiustatud.
Nõuanne:
Väikeses aias on otse kettaia kõrval asuv asukoht ideaalne piiskopimütsi jaoks. Siia saab pikad kõõlused kinni siduda, et need vähem ruumi võtaksid.
Taimed
Kui olete asukoha otsustanud, valmistage türklase turbankõrvitsa jaoks ette allapanumuld. Eelnev alt asetage noore taime juurepall veega anumasse, et see saaks niiskust imada. Nii istutad piiskopi mütsi õigesti:
- Umbrohtuge muld põhjalikult ja kobestage see põhjalikult.
- Optimeerige mulla kvaliteeti rohke komposti ja sarvelaastudega.
- Kaevake kaks korda suurema juurepalliga istutusauk.
- Looge kaevu põhja kruusast või keraamikakildudest drenaažisüsteem.
- Sisesta potikõrvitsataim, suru muld alla ja kasta hästi.
- Sobivaks peetakse istutuskaugust 100–150 sentimeetrit.
Kuna lammaste külmaga juunini võib termomeeter ebasoodsatesse vahemikesse langeda, on esimesel korral soovitatav kasutada peenras kaitsekilet. Kasvavat türklase turbankõrvitsat tuleks kaitsta vähem alt öösiti.
Hooldus
Sobiva asukoha valiku ja professionaalse istutamisega luuakse kaks olulist eeldust piiskopikütsi edukaks kasvatamiseks. Edasine hooldus sõltub järgmistest teguritest:
- kastke tasakaalustatult, lastes mullapinnal kastmiste vahel kuivada
- väetage piiskopimütsi mahepõllumajanduslikult kompostiga iga 14 päeva järel
- 2-3 cm paksune multšikiht hoiab mulla sooja ja niiskena
Kuna kõrvitsad on nälkjate menüüs esikohal, käib professionaalne hooldus alati käsikäes kaitsega ahnete kahjurite eest. Tegude tara teeb siin imet, et kahjurit eemal hoida. Tõhusaks osutub ka rändtõke, mis on valmistatud materjalidest nagu killustik või puiduhake. Ümbritsege piiskopi müts regulaarselt kohvi- või kohvipaksust valmistatud rõngaga, kuna kofeiin avaldab tigudele mürgist mõju.
Nõuanne:
Kui lühendate juunis ja juulis pikad võrsed vaid mõne õieni koos viljadega, saate suuremad piiskopimütsid.
Saak
Kui kõik läheb plaanipäraselt, algab septembris türklase turbankõrvitsa koristusaeg. Küpse vilja tunned ära puitunud viljavarre ja tugeva kesta järgi. Lisaks ei tohiks seal enam näha rohelisi laike. Kui pärast koputamist kostab vilja seest õõnsat ja summutavat heli, ei takista miski saagi saamist. Lõika piiskopi müts nii, et kaanele jääks 5-10 cm vart. Nii tagate, et kõrvitsa sisse ei satuks mädanik ega kahjurid.
Ettevalmistus
Türgi turbankõrvitsa mahlane viljaliha on populaarne koostisosa mitmesuguste loominguliste suppide ja lihapõhiste täidiste valmistamisel. Kõva kest seevastu tarbimiseks ei sobi. Kuna see on liiga hea, et seda lihts alt maha koorida, meeldib kokkadele piiskopimütsi kesta kasutada küpsetusplaadina. Valmistamissoovituseks peaks olema järgmine retsept:
- Lõika türklaste turbankõrvitsal kaas pe alt ja pane kõrvale.
- Kaabi lusikaga viljaliha välja ja pane potti.
- Pintselda piiskopimütsi oliiviõliga.
- Hauta eelkuumutatud ahjus 30 minutit 200 kraadi juures.
- Valmista kõrvitsaliha enda valitud retsepti järgi supiks või täidiseks.
- Täida toit kõrvitsa sisse ja lõpeta ahjus küpsetamine.
Sel suurejoonelisel viisil serveerimisel imetlevad külalised teid kindlasti nii loomingulise koka kui ka andeka aednikuna.
Järeldus
Ilmelise kujuga piiskopimüts tõotab mitmekordset kõrvitsalõbu. Lihtne kasvatada ja välimuselt dekoratiivne, see ületab iga tüüpilist dekoratiivset kõrvitsat, kuna selle viljaliha sobib tarbimiseks. Nutikad hobiaednikud istutavad türklase turbankõrvitsa lihts alt kompostihunnikule ja vähendavad sellega hooldustööd miinimumini. Pärast sügisest saagikoristust rikastab kaunis kõrvits kodukööki oma aromaatse ja tervisliku viljalihaga. See on koht, kus piiskopi müts kogub taas punkte, kuna see pole mitte ainult peamine koostisosa maitsvate suppide ja täidiste valmistamiseks, vaid toimib ka ainulaadse terriinina.
Mida peaksite lühid alt teadma piiskopi mütsi kohta
Erifunktsioonid
- Piiskopi müts pole mitte ainult väga dekoratiivne, vaid ka maitsev kõrvits.
- Kirjuvärviline dekoratiivne kõrvits kannab turbanitaolisi vilju ja seetõttu nimetatakse seda türklaste turbaniks või piiskopikübaraks.
- Kõrvits on üks vanimaid kultuurtaimi maa peal.
- Puuviljavili on üheaastane ja annab ühel taimel nii isas- kui ka emaslilli.
- Lilli tolmeldavad mesilased ja kimalased.
- Botaanilises plaanis on kõrvits samasugune marjavili nagu apelsinid, banaanid ja tomatid.
- Algne metskõrvits ei ole oma kibedate ainete tõttu söödav.
- Arvukate sortide kasvatamisega on tagasi aretatud mõru aine, mis teeb kõrvitsast maitsva köögiviljataime.
- Kolme suurima tüübi hulka kuuluvad Pepo, Maxima ja Moschata kõrvitsad.
Kõrvitsatüübid
- Kõrvitsatsorte on lugematu arv ja uusi sorte tuleb pidev alt juurde.
- Acon, butternut, turban, muskus ja kollane kinoa on suvikõrvitsad.
- Neil on kõva kest, mis ei sobi tarbimiseks.
- Talvikõrvitsad säilivad jahedas kohas mitu kuud.
- Suvikõrvitsatel on pehmed kestad, nagu suvikõrvits, kõrvits, patisson ja spagetikõrvits.
- Neid võib säilitada maksimaalselt kolm kuni kuus nädalat.
- Dekoratiivkõrvitsad on looduslikud kõrvitsaliigid. Te ei saa neid süüa, sest need sisaldavad ebameeldivaid mõruaineid.
- Dekoratiivkõrvitsad on ülim alt dekoratiivsed ning sobivad ideaalselt nii maja, õue kui ka aia sügiskaunistuseks.
- Kõrvitsad on kõrvitsatüübid, mis sobivad eriti hästi nikerdamiseks: sealhulgas kollane sajakaaluline kõrvits, Halloweeni kõrvits ja spooktacular.
Piiskopi müts – kasvatamine
- Kõrvitsad vajavad piisav alt toitaineid, vett ja päikest.
- Kõrvitsataimede kasvatamine on suhteliselt lihtne.
- Alates mai keskpaigast, pärast jääpühakuid, saab kõrvitsaseemneid külvata otse välipeenrasse.
- Eelkultiveerimisel pottides saab kõrvitsad koristada kolm kuni neli nädalat varem.
- Üks kõrvitsaseemne poti kohta on täiesti piisav ja säästab hilisemat torkimist.
- Potimud on hästi kobestatud ja rikastatud kompostiga.
- Kuna seemned vajavad nüüd soojust, on potid kaetud fooliumi või fliisiga.
- Siis lõikad kilesse ventilatsiooniavad, et pinnas mädanema ei läheks.
- Kõrvitsataimed vajavad kogu kasvatusperioodi vältel palju vett ja seetõttu tuleks neid regulaarselt ja ühtlaselt kasta.
- Esimesed kõrvitsad koristatakse vaid kuus nädalat pärast istutamist ja kaheksa nädalat pärast otsekülvi.
- Suvikõrvitsatel lastakse täielikult küpseda ja need eemaldatakse alles hilissuvel, samas kui suvikõrvitsad ei tohiks liiga suureks kasvada.
Kõrvits ja selle positiivsed omadused
Kõrvitsal on mitmesuguseid positiivseid omadusi ja seepärast on see väga tervist edendav. Kõrvitsa viljaliha on rikas kiudainete poolest, mis ergutab sooletegevust ja avaldab positiivset mõju seedimisele. Kõrvitsamahl sisaldab olulisi mineraale nagu magneesium, vask, raud ja kaalium, aga ka kõiki vitamiine. Kõrvitsad on ka diureetilise toimega ja toetavad seega rasvaladestuste lagunemist. Saadud kõrvitsaseemneõli alandab kolesteroolitaset ja tugevdab ka immuunsüsteemi.
