Basiiliku kasvatamine on väga rahuldust pakkuv ja mitte keeruline. See tähendab, et saate korraga istutada mitut sorti ja proovida, millised neist sobivad teie eesmärkidega kõige paremini. On sorte, mis on piprasema aroomiga, teised maitsevad nagu aniis või kaneel. Basiilikut leidub kindlasti igale maitsele.
Basiiliku profiil
- Ocimum basilicum
- Tugeva aroomiga vürtsitaim
- Erinevad kultuurivormid
- Päritolu ei saa enam kindlaks teha, kahtlustatakse, et see on Loode-India
- Erinevus lehtede värvi, suuruse, aroomi, kasvutüübi ja nõuete osas
- Tegelikult mitmeaastane taim, kuid tavaliselt kasvatame seda üheaastasena
- Kasvukõrgus 20 kuni 60 cm
- Lilled juunist septembrini, väikesed ja valged
- Väikesed puuviljad
- Sisaldab eeterlikku õli
- Kasutatakse toiduvalmistamisel ja ka meditsiinis
Basiiliku istutamine
Basiilikut saab loomulikult osta ka valmis kujul taimena. Leiate neid aednike kauplustest, riistvara- ja taimepoodidest ning isegi supermarketitest või allahindlustest. Tavaliselt need isendid välja istutamiseks ei sobi. Jätkate nende kultiveerimist konteineris ja seejärel potitage need veidi suuremasse anumasse. Kuid basiilikul on rohkemgi pakkuda. Seal on uskumatult palju erinevaid sorte, mis kõik tahavad katsetamist. Seemnete ostmine pole probleem. Ka pärast kasvatamist mitte. Kuna sordid võivad olla väga erinevad nii välimuse kui ka aroomi poolest, on katsetamine tõeliselt lõbus. Arvestada tuleb mõne asjaga, kuid ei kasvatamine ega hooldamine pole keeruline.
Basiiliku külvamine
Basiilikut on lihtne kasvatada ja see on ka kiire. Taimed on koristamiseks valmis vaid 8 nädalaga. Kui soovite neid konteinerites hoida, võite neid külvata aastaringselt. Õuetaimede parim kuupäev on aprillist. Potimulda on hea kasutada, sest see on iduvaba. Veelgi läbilaskvamaks muutmiseks segage sisse 1/3 liiva, niisutage muld ja jaotage peale seemned. Neid ei tohi mullaga katta, sest nad on kerged idandajad. Vajutage seemned kergelt ja katke anum fooliumi või klaasiga. See on paigutatud sooja ja heleda, kuid ilma päikeseta. Soodsad on temperatuurid üle 20°C.
- Õuesasiiliku külv alates aprillist
- Sega potimuld liivaga
- Kerge idandaja
- Umbes 10 seemet konteineris
- Niisutage aluspinda
- Katta anum klaasi või fooliumiga
- Soe ja valgusküllane koht, ilma päikeseta
- Kasta hoolik alt, hoia alati kergelt niiske, mitte liiga märg
- Levitage regulaarselt
- Eemaldage kile, kui seemik selle vastu põrkab
- Ümber istutada, kui on moodustunud teine lehtede paar.
- Kasutage toitaineterikkamat mulda
Saiditingimused
Basiilik on taim, mis vajab õitsemiseks päikest ja soojust. Veidi madalama temperatuuriga saavad hakkama vaid vähesed sordid. Oluline on taimi aeglaselt päikesega kohaneda. Keskpäevane päike ei ole nii soodne. Soovitav on varjuline koht. Vihm on taimedele ebasoodne, mistõttu on neid kõige parem hoida katte all. Basiilikut ei tohiks kaua potis kasvatada. Välja istutamine on palju parem. Substraadiks sobib hästi läbilaskev, veidi toitaineterikas muld. Spetsiaalset ürdimulda ei soovitata, see on liiga toitainevaene.
- Päikesepaisteline asukoht, ilma keskpäevapäikeseta
- Harjuge päikesega aeglaselt
- Kaitstud koht
- Läbilaskev, toitainerikkam muld
- Temperatuur üle 20°C on ideaalne
- Temperatuur pole alla 10°C
Basiilikuhooldus
Basiiliku eest hoolitsemine pole keeruline. Aeg-aj alt on soovitatav kasutada kääre. Selleks, et saada põõsasem taim ja saaks rohkem lehti koristada, tuleks võrsed aegsasti kärpida.
Kastmine ja väetamine
Basiilik vajab tavalist vett. Juurepall ei tohiks täielikult ära kuivada, kuid ei tohi olla ka liiga märg. Eelkõige ei mõjuta taimi pidev niiskus. Kastmisel tuleks jälgida, et lehed märjaks ei saaks. Parim on valada otse allolevale pinnasele. Veelgi parem on kogu pott vee alla kasta, et juurepall saaks tõesti vett imada. Liigne vesi lastakse ära voolata. Soovitav on mitte kasutada liiga külma vett. Väetamise osas on erinevusi. Basiilik pottides vajab väetist igal nädalal, istutatud taimed vaid iga kuue nädala tagant. Orgaaniline väetis on soovitatav, kuna tarbitakse basiilikut. Oluline on küll alt kõrge lämmastikusisaldus.
- Kasta regulaarselt, kuid tundega
- Ära lase pallil ära kuivada
- Kastmist ei toimu
- Palle on odav kasta
- Kasutage karastatud vett
- Väetage regulaarselt
Levitamine
Basiilikut saab paljundada mitte ainult külvi, vaid ka pistikutega. Seda on ka üsna lihtne teha. Vaja läheb paar umbes 10 cm pikkust võrset tervelt taimelt. Kõik muud lehed, välja arvatud kaks ülemist paari lehti, eemaldatakse. Seejärel asetatakse pistikud lihts alt veeklaasi. Esimesed õrnad juured peaksid kujunema juba nädala pärast. Umbes 14 päeva pärast võib istutada tugevate juurtega pistikud. Õrnad juured ei tohi kahjustada saada, seega tuleb taimedega olla väga ettevaatlik. Pinnas peab olema hästi niisutatud. See ei tohiks kunagi kuivada, kuid see ei tohiks olla ka liiga märg. Mõlemad kahjustavad juuri. Paned umbes 8–10 pistikut potti kokku.
- Lõika 10 cm pikkused võrsed
- Need peavad olema väga värsked
- Eemalda alumised lehed
- Pange lõiketükk veeklaasi
- 14 päeva pärast istutage need, millel on tugevamad juured
- 8 kuni 10 pistikut ühes konteineris
Talviv basiilik
Enamik basiilikuliike sureb pärast õitsemist ja neid tuleb ikka ja jälle kasvatada. Mitmeaastaseid sorte võib üle talvitada, kuid mitte avamaal. Sa pead majja sisse tulema. Talvimine pole probleemideta. Taimi häirib sageli madal õhuniiskus ja üsna nõrk valgus. Siiski tasub proovida. Niipea, kui temperatuur langeb sügisel alla 10°, tuleb basiilikutaimed soojas hoida. Nad vajavad palju valgust ja temperatuuri vahemikus 15–20 °C. Asukoht otse küttekeha kohal on üsna ebapraktiline. Kastmine on mõõdukas, kuid taimi tuleks veega piserdada sagedamini. Teise võimalusena võib taime panna iga 5–7 päeva tagant veega täidetud anumasse, et pall saaks korralikult imbuda. Seejärel peab liigne vesi saama ära voolata. Talvel väetamist ei toimu.
- Palju valgust
- Temperatuurid 15–20°C
- Vett vähe
- Taimede pritsimine
- Ära väeta
Haigused ja kahjurid
Haigused on sageli põhjustatud hooldusveast. Tavaliselt kastetakse liiga palju. Tulemuseks on hallitus ja seened. Taimed nõrgenevad ja muutuvad bakterite ja viiruste suhtes haavatavaks. See võib juhtuda ka kuiva nahaga. Taimedele ei meeldi ka vihm. Niiskus võib põhjustada samu sümptomeid kui liigne kastmine.
- Lehetäpihaigus (seenhaigus) – sage vihmaperioodidel, äratuntav täppide järgi lehepinnal, tavaliselt veidi tõusnud, ümardatud kuni ebakorrapärase kujuga väikeste mustade seenekehadega. Laigud paistavad lehe alumisel küljel vajunult. Plekid võivad ka üksteise sisse voolata. Eemaldage kahjustatud taimeosad. Õhurikas ja kaitstud asukoht ei saa haigust ära hoida, küll aga võib.
- Hahkhallitus - kollakad või pruunid laigud lehtede tippudel, pruunhallid seente kasvud alakülgedel, tugeva nakatumise korral kõverduvad lehed ja kukuvad maha. Seen armastab kõrget niiskust ja jahedat temperatuuri. Pestitsiide pole. Nakatunud taimed lõigake tõsiselt või eemaldage need täielikult, et vältida levikut ja levikut.
- Fusarium wilt – seen, mida soodustab niiske substraat ja kõrge temperatuur. Mullaseen, mis tungib taimedesse ja ummistab rajad. Näha on surnud võrseid või terveid taimi. Võitlus pole võimalik. Eemaldage mõjutatud taimed.
- Viirushaigused tekivad sageli pärast varte lõikamist. Liidesed on praktiliselt sissepääsuväravad tehase sisemusse. Sümptomiteks on kähara lehed ja halb üldine tervis. Taim sureb aeglaselt, kuid kindl alt.
- Lutserni mosaiikviirus - Viirushaigust, lai alt levinud lehtede kollasust saab ära hoida, kui basiilikut ei kasvatata mitmeaastaste umbluuliste taimede puistute läheduses. Pestitsiidid pole lubatud. Taimed tuleb eemaldada. Aeg-aj alt võivad ilmuda ka kahjurid. Tigudele meeldib eriti basiilik ja nad võivad populatsiooni ühe ööga hävitada.
- Kakukulli röövikud – punased kuni hallikaspruunid röövikud ja hallid või pruunid karvatutid üle kogu keha, punased täpid seljal, pikkusega kuni 38 mm, istub lehtedel, tuleb koguda
- Tavalised lutikad – tüüpilised putukakehad, punakaspruunist tumepunaseni või rohelisest pruunini. Siin aitab kogumine.
- Teod – armastan basiilikut. Siin aitavad tavalised tšekitõrjevahendid.
Järeldus
Basiilik on maitsev, tervislik ja kergesti kasvatatav. Sorte on nii palju, et valiku tegemine on sageli keeruline. Basiiliku lehtedel on palju kasutusvõimalusi. Seda kasutatakse eriti sageli Itaalia köögis, mitte ainult tomati-mozzarella ja pestoga. Lehti kasutatakse tavaliselt värskelt, kuid neid võib ka kuivatada, kuigi nad kaotavad palju oma aroomi. Basiilikut kasutatakse ka matseraadi või destillaadina, sageli ürdilikööride valmistamiseks. Kosmeetikatööstus kasutab eeterlikku õli lõhnasegude valmistamiseks. Isegi farmaatsiatööstusele meeldib basiilik ja loomulikult on seda juba ammu kasutatud ka rahvameditsiinis. Põletikuvastane toime muudab selle väga populaarseks. Basiilik on väga mitmekülgne ja ühestki majapidamisest ei tohiks puududa.
