Kohvijoomise ja taimede nautimine, nende kahe omaduse kombineerimine viib paratamatult kohvitaimeni. Igihaljas põõsas, mis sobib ideaalselt siseruumides kasvatamiseks, on suurepärase rohelise lehestikuga ning annab soodsatel tingimustel isegi lilli ja vilju. Küpsed marjad kutsuvad veetma hubast hetke tassi maitsva kohviga.
Profiil
- Botaaniline nimi: Coffea arabica
- Taimeperekond: Punane perekond
- Päritolu: Etioopia, ekvatoriaalpiirkonnad
- Kasvukõrgus: kuni 150 cm
- Lehed: vastandlikud, piklikud-elliptilised, kergelt lainelised, siledad servad
- Õied: valged, läbimõõt ca 2 cm, viiekordsed, magusa lõhnaga
- Puuviljad: punased kirsid või marjad, tavaliselt mõlemas 2 seemet (kohvioad)
Taime kuju
Rangselt võttes kasvab kohvitaim põõsana, mille püstised võrsed puituvad. Spetsialiseerunud jaemüüjad müüvad Coffea arabica liike tavaliselt dekoratiivse rohelise ja läikiva lehestikuga taimena eluruumidesse. Lisaks araabika kohvile on kohviistandustes üks enim kasvatatavaid sorte Coffea canephora (Robusta). Kohviubade professionaalseks tootmiseks kasutatavad taimed ulatuvad 5 m ja enama kõrguseni. Toas ja konteinerites kasvatades on maksimaalne saavutatav suurus oluliselt väiksem. Eksootiliste taimede paljundamiseks võib kasutada nii külvi kui ka juurduvaid pistikuid.
Asukoht
Coffea arabicale meeldib see särav ja soe. Kohvitehas pakub täiuslikku keskkonda:
- palju valgust
- ei ole eredat päikest (lehtede põletuskahjustuste oht)
- Temperatuur: 20° – 25°C
- kõrge õhuniiskus
- mustandeid pole
- Mulle meeldib südasuvel õues (osalises varjus) olla
- Oktoobrist veebruarini veidi jahedam (talveuneks taastumiseks)
- mitte kunagi alla 15°C
Kui elutubade kohvitaim kord päevas pehme veega udustada, saab see vajaliku õhuniiskuse. Taime kõrvale asetatud veega täidetud kausid paiskavad aurustumise kaudu ka osa veeauru õhku. Kohvitaim tahab vab alt areneda. Teistele taimedele liiga lähedal olemine tekitab temas ebamugavust. Seetõttu jätke talle vajalik vahemaa, et ta ei tunneks end kokkusurutuna.
Nõuanne:
Kohvitaimed kasvavad valguse poole. Kui kasv on kõver, keera potti 90°.
Substraat
Kohvitaimel on mullale teatud nõudmised. Kui substraat ei vasta tema soovidele, reageerib ta tundlikult. Ideaalis on juuri ümbritseval ainel järgmised omadused:
- humos
- lihtne
- läbilaskev
- piisav alt ventileeritud
- neutraalne kuni kergelt happeline (ph väärtus 5,5–6,5)
Potimulla, liiva ja pimsskivi kruusa segu vastab väga lähedale kohvitaime nõuetele, kuigi selles kombinatsioonis on proportsionaalselt ülekaalus potimuld (3:1:1). Pimsskruusa asemel võib alternatiivina kasutada paisutatud savi. Mullale kergelt happelise iseloomu andmiseks võib pool potimullast asendada rododendroni- või asaleasubstraadiga. Kaktusemulda kasutades on läbilaskvus juba tagatud, et niiskust ei koguneks.
Nõuanne:
Looduses armastab kohvitaim sügavat mulda. Meie piirkonna kasvatamiseks ei tohiks istutusmasin olla tasane, vaid suhteliselt kõrge.
Valamine
Täielikult kuivanud substraat põhjustab suure tõenäosusega kohvitaime surma. Seetõttu peaksite juurepalli alati teatud määral niiskena hoidma. Kastmisel tuleb arvestada järgmiste kriteeriumidega:
- lubjavaba vesi (nt vihmavesi)
- pole külma vett
- Välista vettimise
- Lase ülemisel aluskihil kuni järgmise kastmiseni veidi kuivada
- talvisel puhkefaasis kasta natuke vähem
Väetada
Lisaks valgusele, veele, soojusele ja niiskusele vajab kohvitaim tema arengut toetavaid toitaineid. Värskelt ostetud või värskelt ümber istutatud isenditel on tavaliselt esialgu piisav alt lämmastikku, kaaliumit, fosforit ja muid mineraalaineid. Kuid umbes 8 nädala pärast saab substraadi varu otsa. Siis varustab müügilolevat vedelväetist. Väetada umbes iga 14 päeva järel vastav alt kasutusjuhendile. Puhkefaasis töötavad taimerakud vaiksel leegil, seega lõpetage selle aja jooksul väetamine täielikult.
Külv
Röstitud kohvioad ei ole idanemisvõimelised, sest neid on tugev alt kuumutatud ega ole enam niiskust. Oma iseloomuliku pruuni värvi saavad kohvioad alles röstimise käigus. Kui soovite kohvitaimi kasvatada külvamise teel, vajate töötlemata rohelisi rohekas-kahvatu koorega kohviube. Hästi varustatud seemnemüüjad kannavad kindlasti ka kohviseemneid.
Või ehk tead kedagi, kellel on kohvitaim, mille seemned on juba tärganud. Külv toimub toitainetevaesesse potimulda või liivaga segatud potimulda. Seemned idanevad kõige paremini lahtisel substraadil ja sobiva välistemperatuuri korral võib külv toimuda aastaringselt. Toimige järgmiselt:
- Avage luuviljad ja eemaldage seemned
- Lase seemnetel mõni tund leiges vees leotada
- Täida potid substraadiga
- Vajuta seemned mulda (istutussügavus ca 1 cm)
- pritsi veega või vala ettevaatlikult
- Pane külmutuskott poti peale või kata toidukilega
- Idanemistemperatuur: 20 – 25°C
- otsene päikesevalgus puudub
- Idanemisaeg: 4 kuni 8 nädalat
- hoia ühtlaselt niiske, kuid ära niisuta üleni
- ventileerige iga päev, et vältida hallitust
Parem on külvata mitu seemet korraga, sest sageli ei tärka need kõik. Seemikute maa seest tärkamiseks kulub 1-2 kuud. Veel kaks kuud hiljem on esimesed lehed välja arenenud. 5 cm kõrgusega on seemikud lõpuks seemikufaasist välja kasvanud. Kuna need on nüüdseks veidi vastupidavamaks muutunud, ei vaja nad enam katet. Taimed peavad veel päikesega harjuma, mistõttu eelistavad nad osaliselt varjulist kohta ida- või lääneaknal. Muidu saate nüüd noortele taimedele sama hoolt kanda kui suurematele taimedele.
Pistikud
Lisaks külvamisele pakub vegetatiivne paljundamine võimalust ise kohvitaimi kasvatada. Võib-olla annab keegi teie perekonnast või tuttavatest teile ühe või mitu võrset. Vaja on peapistikuid, s.o umbes 20 cm pikkuseid poolpuitunud võrse tipuid. Juurdumine toimib järgmiselt:
- Täida pottidesse potimuld
- eemaldage iga leht, välja arvatud üks paar ül alt
- Asetage pistikud kolmveerand nende pikkusest mulda
- kastke ja udutage lõikekoht (lubjavaba vesi!)
- läbipaistva kapuutsiga
- Asukoht: 25°C, hele, kuid ilma otsese päikeseta
- Taimne substraat ei tohi läbi kuivada
- tuulutage iga päev ja pihustage uuesti
- repot pärast juure moodustumist (2-3 kuu pärast)
Nõuanne:
Ükskõik, kas külv või pistikud, minikasvuhoone tagab järglastele täiusliku puukooli.
Taimede ostmine
Kas te ei taha külvata ega pistikuid võtta? Taimi saab osta puukoolides, aianduskeskustes ja erinevates veebipoodides. Nii saad kohvitaimed kiiresti ja lihts alt kätte. Spetsialiseerunud jaemüüjatelt ostetud isendid on tavaliselt 20–30 cm kõrgused. Seetõttu on nad veel üsna noored. Samuti kulub nende taimede esmakordseks õitsemiseks vähem alt 3 aastat. Tundke ära terved taimed:
- hästi juurdunud pall
- kompaktne kasv
- tugev roheline lehestik
- pruune või kähara lehti pole
- putukavõrkude ja kahjurite nakatumiseta
- niiske aluspind (mitte kuiv ega märg)
Lilled
Kui teie taim on esimest korda lõhnavate õitega kaunistatud, suureneb õnnetunne kindlasti mõõtmatult. Nii et pikk ootamine oli seda väärt. Valge hiilgus kasvab lehekaenlast lühikeste varreliste õisikutena. Seemned arenevad ainult viljastatud õitest. Coffea arabica on isetolmleja, kuid see ei tee halba, kui seda veidi aidata. Selleks võtke pehme pintsel ja tupsutage õisi üksteise järel õrn alt juustega.
Puuviljad
Pärast tolmeldamist ilmuvad viljad väikeste roheliste pallidena. Aja jooksul muutuvad kirsid paksemaks ja muudavad oma välimuse punakaks. Niipea, kui nad on sügavpunases värvitoonis, on nad koristamiseks valmis. Täielik küpsemisprotsess kestab umbes aasta. Võib juhtuda, et põõsal on korraga nii viljad kui õied.
Kodukohv
Pärast saagikoristust kulub vaid mõni päev ja paar sammu, et teha lõõgastav kohvipaus:
- Seemnete eemaldamine viljakoorest
- lase kuivada soojas kohas
- pööra aeg-aj alt
- Rösti kuivatatud ube pannil kõrgeimal tasemel 10–20 minutit
- Oodake 1 kuni 6 päeva, kuni tekib täielik aroom
- Ubade jahvatamine
- Kiilas kohvipulber keeva veega
- Naudi kohvi
Ümberistutamine
See, mis ostes näeb välja nagu põõsas, on tegelikult üksikud taimed. Aianduskeskused panevad tavaliselt ühte potti mitu istikut, et müüdav toode näeks täidlasem ja seega atraktiivsem. Grupp võib esialgu jääda selliseks, nagu ta on. Kuid hiljem alt siis, kui taimed omavahel ruumi pärast võitlevad, kuuluvad nad eraldi.
Kas iga vars saab oma poti, on teie otsustada. Tähtis on, et taimed üksteist ei segaks ja kõik lehed saaksid piisav alt valgust. Kuna järgmine ümberistutamine toimub niikuinii 2-3 aasta pärast, siis võib eraldumine toimuda. Ümberistutamise ajal on võimalus kontrollida juuri. Saate eemaldada pehmed või isegi mädanenud osad. Värske mullaga ei vaja taim järgnevatel nädalatel väetamist.
Haigused ja kahjurid
Kui lehed saavad pruunid laigud või kuivavad täielikult, on põhjuseks tavaliselt vale asukoht ja kasvutingimused. Taim on tõenäoliselt liiga märg või liiga kuiv, vastasel juhul võivad liiga jahedad temperatuurid või otsene päikesevalgus lehestikku kahjustada. Helekollane värvumine on tavaliselt märk toitainete puudusest. Äärmiselt deformeerunud taimede puhul soovitavad asjatundjad radikaalset pügamist ja seejärel optimaalset hooldust, et kohvitaim taastuks. Bakteri-, viirus- või seenhaigused on väga ebatõenäolised. Ainult kahjurid põhjustavad aeg-aj alt probleeme.
Nende hulka kuuluvad:
- Kabaluukad
- Mealbugs
- harvemini lehetäid
Jaemüüjate eritooted aitavad soovimatute loomade vastu. Bioloogiliste ainete kasutamisel mõjub kõige tõhusam alt pehme seebi, vee ja vähese alkoholi lahus.
pügamine
Iseenesest edeneb Coffea arabica kasv aeglaselt. Kuid aastate jooksul saavutab taim muljetavaldava kõrguse. Talle eraldatud ruum võib ühel hetkel liiga piiratuks muutuda. Siis võib julgelt käärid haarata, sest kohvitaimi on väga lihtne lõigata. Parimal juhul toimub lühenemine kevadel enne uut kasvu ja lehesõlme kohal. Kohvitaim tuleb hästi toime ka jõulise pügamisega. See reageerib põõsaste kasvuga. Pistikute paljundamiseks võite kasutada mahalõigatud oksi.
Nõuanne:
Kodukasvatatud Coffea arabica idud panevad iga taimesõbra suveniirina särama.
