Värsked ürdid on kööki alati teretulnud. Need pakuvad maitse vaheldust ja samas annavad vitamiinisüsti. Maitsetaimed tuleks aga varustada võimalikult hea vee ja toitainetega. Kui palju vett ja väetist rohttaim vajab, on aga väga individuaalne. Mis on kasulik ühele ravimtaimele, võib olla kahjulik teisele.
Millised maitsetaimed ei vaja väetist?
Mõned maitsetaimed ei talu väetist üldse. Looduses kipuvad nad kasvama kehval pinnasel, mägedes või Vahemere piirkonnas. Tavaliselt tunnete need maitsetaimed ära nende väga väikeste lehtede järgi, mis mõnikord näevad välja nõelad. Kui nad niikuinii viljastuvad, võivad nad isegi surra.
Madala toitainevajadusega maitsetaimed:
- rosmariin
- Lavendel
- Köögi- või aiasalvei (bot. Salvia officinalis)
- Hapuoblikas
- Koriander
- Apteegitill
- Karriürt
Milliseid maitsetaimi võib väetada?
Kõrgesti tarbivad maitsetaimed vajavad arenemiseks regulaarset toitainetega varustamist; tavaliselt kasvavad nad huumusrikkas toitainerikkas pinnases. Reeglina on siin aga annused oluliselt väiksemad kui juurviljadel või lopsak alt õitsvatel taimedel.
Mõõduka toitumisvajadusega ürdid
- Tüümian
- Majoraan
- Kress (erinevat tüüpi)
- Iisop
- Till
- Soolane
- Chervil
- Mugwort
Suure toitumisvajadusega ürdid
- petersell
- murulauk
- basiilik
- Metsik küüslauk
- Estragon
- Puuviljasalvei (ananasssalvei jms sordid)
- lovage
- Münt
Kui tihti peaksin väetama?
Sagedus sõltub eelkõige sellest, kuidas või kus te oma maitsetaimi kasvatate. Loomulikult tuleb potitaimi väetada sagedamini kui peenras olevaid maitsetaimi. Viimased vajavad lisatoitaineid tavaliselt vaid kord aastas. Ürte tuleks aga pottides väetada umbes iga nelja nädala tagant. Vahet pole, kas kasvatad maitsetaimi väljas (näiteks rõdul) või sees aknalaual. Potis olev pinnas on sageli mõne nädala pärast kurnatud. Nähtav alt nõrgenenud, kuid tugev alt kurnavaid püsililli võib isegi väetada iga kahe nädala tagant, kuni need on oluliselt taastunud.
Millal peaksin väetama?
Maitsetaimi on kõige parem väetada kevadel (märtsis või aprillis), vahetult enne nende uuesti tärkamist. Mõõduka toitainevajadusega maitsetaimede puhul, mis on peenras, piisab sageli sellest ühest väetamisest. Peaksite regulaarselt kontrollima rohkelt tarbivaid ürte ja vajadusel uuesti väetama. Tavaliselt on soovitatav teine väetamine juulis.
Millist väetist soovitatakse?
Maitsetaimede puhul kasutage võimalusel ainult orgaanilist väetist või spetsiaalset taimset väetist. Tavalist kaubanduslikku lilleväetist ei soovitata. Teie ürdid võivad sisaldada nende jääke, mida te kindlasti oma taldrikule ei soovi. Lisaks muudab lilleväetis sageli teie ürtide maitset.
Küpsem kompost
Komposti on lihtne oma aias valmistada ja küpsena sobib see eriti hästi maitsetaimede väetamiseks. Mõõduka tarbimisega ürtide jaoks piisab, kui laotada kevadel ürdipeenrale õhuke kiht komposti. Suvel (juulis) ravige tugev alt kurnavaid ürte teise annusega.
Nõuanne:
Valminud komposti tunneb ära selle tumeda värvi ja meeldiva mullalõhna järgi.
Sarvelaastud
Sarvelaastud toimivad tavaliselt pikaajalise mineraalväetisena. Selles sisalduvad toitained vabanevad suhteliselt aeglaselt. Enamiku ürtide puhul piisab ühest kevadisest annusest terveks aastaks. Sarvelaaste saab hästi manustada koos esmase kivipulbriga.
Ürgne kivijahu
Primitiivne kivijahu on saadaval pulbrina või väikesteks pallideks rullituna. See sisaldab palju mineraale. Pulber lahustub loomulikult kergemini, isegi veidi kiiremini kui sarvelaastud. Kui kasutate koos esmast kivipulbrit ja sarvelaaste, hoolitsetakse teie ürtide eest hästi.
Vedelad taimeekstraktid
Saate ise hõlpsasti valmistada vedelaid taimeekstrakte, mida tavaliselt nimetatakse sõnnikuks või puljongiks. See tekitab aga väga intensiivseid lõhnu. Seetõttu ei tohiks näiteks rõdul tingimata kasutada nõgesesõnnikut. Kõige paremini sobib eraldatud aianurk, kus tekkiv lõhn ei häiri teid ega teie naabreid.
Taimeekstraktid sisaldavad olulisi mikroelemente ja toitaineid ning neid on lihtne doseerida. Taimepuljongiga üleväetamine on selle madala kontsentratsiooni tõttu vaev alt võimalik. Sõltuv alt kasutatavatest taimedest on ürdiekstraktil täiendavaid eeliseid. Horsetail sisaldab palju ränidioksiidi, mis pärsib seente eoste kasvu ja muudab taime vastupidavamaks.
Ürdipuljongi valmistamine – samm-sammult:
- kogu ja tükelda umbes kilo ürte
- ämbrisse panema
- vala peale 10 liitrit vihmavett
- koht päikesepaistelises ja soojas kohas
- ÄRGE katke tihed alt kinni! Jäme riie ei lase liigsel vedelikul aurustuda ega sääskedel puljongis settida.
- segage iga päev, kuni käärimisprotsess on lõppenud (kestab umbes kaks nädalat)
Käärimisprotsess on lõppenud, kui vedelikus ei teki enam mullid
Nõuanne:
Sega puljongisse peotäis kivipulbrit, see seob lõhnu veidi.
Kohvipaks
Kohvipaks võib ära hoida teod teie maitsetaimi söömast. Samas on see ka nõrk, kergelt happeline väetis. Ühel väetamisel ei ole tavaliselt negatiivseid tagajärgi, kuid sagedane väetamine alandab mulla pH-d. Lubjaarmastavaid ürte ei tohiks seetõttu kohvipaksuga väetada. Nende hulka kuuluvad salvei, pune ja kurgirohi.
Teejäägid
Kui sulle meeldib teed juua, siis pärast jahtumist saad ülejääke kasutada oma ürdipeenarde või pottide kastmiseks. Siiski ei tohiks seda magustada. Tee liik (ürdi-, puuvilja- või must tee) pole oluline.
Nõuanne:
Olge ettevaatlik, et mitte oma maitsetaimi uputada. Väetamiseks kasutatav tee on samuti kastmisvesi.
Orgaaniline täisväetis
Maitsetaimede väetamiseks võite kasutada ka turul olevat orgaanilist täisväetist või spetsiaalset taimset väetist. See väetamisviis on aga kallim kui kodus valmistatud variandid ega ole neist parem. Neid tuleks doseerida ettevaatlikult, sest liigne väetamine võib maitsetaimi kahjustada.
