Hobiaednikel on metsiküüslaugu koristamiseks aega paar nädalat. Pärast õitsemist metsikut ürti enam korjata ei tohiks. Loe siit, miks õitsemisperiood hooaja lõppu kuulutab ja mida tuleb koristamisel arvestada!
Lõikusaeg
Kevad ei too kaasa ainult soojemaid temperatuure, sest ka paljud taimed hakkavad tärkama. Metsiku küüslaugu hooaeg langeb samuti kevadel, kuigi mõnes piirkonnas algab see juba märtsis. Metsiküüslaugu hooaja täpne algus sõltub aga erinevatest teguritest. Nende hulka kuuluvad muu hulgas piirkondlikud kliima- ja ilmastikutingimused. Sest mida pehmem on talv, saab metsikumbrohtu koristada. Mida põhja pool on asukoht, seda hilisem on saak koristada. Koristusaeg kestab umbes 6–8 nädalat, kuigi hobiaednikud peaksid arvestama järgmisega:
- Parim koristusaeg mai alguseni
- Väga hea maitse
- Meeldiv intensiivsus
Miks mitte koristada hiljem?
Metsiküüslaugu koristushooaeg lõpeb tavaliselt õitsemise algusega, mistõttu kestab hooaeg tavaliselt mai alguseni. Saaki saab veel pärast õitsemist koristada, kuid seda soovitatakse vaid piiratud ulatuses. Pärast õitsemist muutuvad lehed kiulisemaks ja maitse rändab metsiküüslaugu õitesse. See tähendab, et metsik ürt kaotab oluliselt oma maitse. Mürgine on - ka pärast õitsemist - aga mitte, mistõttu võib seda põhimõtteliselt siiski süüa.
Nõuandeid koristamiseks
Kui soovid korjata populaarset metsikut ürti, on sul vaja vaid riidest kotti ja teravat lõikeriista. Viimane on hädavajalik, sest lehed tuleb alati hoolik alt ära lõigata ja mitte kunagi välja kiskuda. See tagab, et lõige on võimalikult puhas ja väike, et taim saaks kiiresti uueneda. Lisaks tuleks koristamisel arvesse võtta järgmist:
- Ainult lõika 1–2 lehte taime kohta
- Taimed saavad paremini uueneda ja levida
- Võimalusel koguge ainult suurtelt varudelt
Metsikut metsiküüslauku saab üldiselt korjata, aga mitte ig alt poolt! Looduskaitsealadel ja loodusmälestistel on koristamine keelatud. Lisaks tuleb märkida, et mõnes liiduriigis on taim ohustatud liikide nimekirjas ja seetõttu on ka koristamine keelatud. Muuhulgas klassifitseeritakse metsik ürt mõnes liiduriigis järgmiselt:
- Suremisohus: Brandenburg ja Hamburg
- Äärmiselt haruldane: Bremen
- Potentsiaalselt ohustatud: Schleswig-Holstein
Metsiku küüslaugu eristamine maikellukesest
Metsik küüslauk ja maikelluke on visuaalselt sarnased, mistõttu aetakse koristamisel sageli segadusse. See on aga kindlasti ohtlik, sest erinev alt metsiküüslaugust on maikellukesed mürgised! Segaduste vältimiseks tuleks oletataval metsiküüslaugul alati kontrollida teatud omadusi, mis eristavad seda mürgistest maikellukestel:
- Lehe alumine külg: matt
- Lõhn: tüüpiline küüslaugulõhn
- Juur: Sibul
Info:
Sügiskrookust ja täpilist Aaroni vart aetakse sageli segi ka metsaküüslauguga.
