Viinapuude pügamine näib olevat teadus omaette. Kuid õige lõike juhistega, vähese aja ja vaba aja veetmisega on see kindlasti teostatav. Viinapuud vajavad igal aastal talvist pügamist. Täiendavad meetmed, nagu kevadine pügamine, harvenduslõikus, suvine pügamine või noorenduslõikus, võivad üldist tulemust optimeerida, kuid need pole igal juhul vajalikud. Pügamise teemal on mõningaid vaidlusi. Ärge laske end rahutuks muuta. Viinamarjapuude puhul on parem lõigata neid liiga palju kui liiga vähe. Iga aastaga õpite rohkem.
Talvine lõige
Mis on õige aeg talviseks pügamiseks? Esimene arutelu algab siit. Mõned inimesed ütlevad, et november ja detsember on parimad ajad. Teised lõikavad veebruaris, märtsis. Novembri-detsembri argumentatsioon: Kevadel hakkab mahl sisse laskma, nii et oksad pügamisel veritsevad. Kui soovite olla kindlad, lõigake viinapuud millalgi novembrist hiljem alt veebruarini. On oluline, et temperatuur ei oleks palju alla 0 °C. Siin on viinamarjasortide vahel mõningaid erinevusi. Kõige parem on enne selgeks teha, mitu miinuskraadi taim talvist pügamist talub. Erimõjusid saagile seoses erinevate niitmisaegadega ei dokumenteerita. Lõike enda jaoks on oluline ära tunda viinapuu uute võrsete erinevad puidutüübid, seal on:
- Viljapuit: saagikoristuse jaoks oluline; on kärbitud lühikeseks, keskmiseks või pikaks
- Asenduspuit: Võrsed, mis võivad järgmisel aastal olla olulised puidu kujunemisel
- Tüve puit: Võrsed, mis võivad olla olulised viinapuu põhikuju jaoks (treening)
Viljapuit on oluline normaalseks talviseks pügamiseks (ilma väljaõppeta). Need on eelmisel aastal kasvanud võrsed (eelmise aasta puit), millel on näha pungad. Need on üksteisest 5–10 cm kaugusel ja on lõikamisel mahlased rohelised. Neid võrseid lühendatakse 2–6 silmani (lühike kuni keskmine pügamine). Rusikareegel on, et pärast pügamist peaks ruutmeetri kohta olema rohkem kui 20 punga.
Järgmine samm on kärbitud võrsete hindamine. Ainult parimad jäävad. Need on tüve lähedal ja peaaegu sama paksud kui pliiats. See on umbes kuus võrset ruutmeetri kohta. Seejärel saate need oma töö hõlbustamiseks värvilise lindiga märkida. Nüüd eemaldatakse allesjäänud võrsed, ühtlustatakse järgmise paksema võrsega.
Viinapuu näeb nüüd päris paljas välja. Pole ka ime, sest peaaegu 80-90% viinapuust on eemaldatud. Lõpuks tuleb peen lõige. Märgistatud võrsed kärbitakse uuesti. Eristatakse nende asukoha järgi tüvel. Ülemistel viinapuudel jätad kuni kuus silma, alumistel jälle lühendad ja jätad alles 2–3 silma. Lõpuks eemaldatakse vanemal puidul metsikud võrsed (vesivõrsed).
Põhimõtteliselt tuleb trimmimisel jälgida järgmist:
- Kasutage puhast teravat lõikeriista
- Lõikamisel jätke viimase punga kohale tünn; Lõige tehakse kahe punga vahel
- Tee lõige nurga all
Murra välja
Kevadine pügamine tähendab tavaliselt väljamurdmist. Vesivõsud (vesivõrsed), kõik, mis vanast tüvepuidust võrsub, murtakse välja. Seda on väga lihtne teha ilma tööriistadeta. Samuti eemaldatakse need võrsed, mis tärkavad viljapuidust ja millel pole vilja märke. Üks võrse viljapuidu võrse kohta peaks aga peale jääma, isegi kui vilja pole näha. Kui viljapuidul on ühelt viljaaluselt mitu võrset, lastakse kasvamist jätkata vaid kõige tugevamatel.
Blenderlõige
Harenduslõige pole alati vajalik. Seda kasutatakse vanematel viinapuudel, mis on kasvanud ilma treenimata või pikka aega ilma pügamiseta. Sel juhul räägitakse viinapuu hooletussejätmisest. Seda näete paljude kokkukasvavate okste järgi, millest mõned (eriti alumises osas) võrsuvad ainult hõredaid lehti. Harvendamisel eemaldatakse surnud puit ja selle olemasolul kõik nakatunud ja haiged viinapuu osad. Sõltuv alt nende kujust lõigatakse üleliigsed tüveoksad ära või lühendatakse. Parim aeg harvendamiseks on veebruaris ja märtsis, mil viinapuudel pole veel lehti.
Suvelõik
Suvine pügamine on midagi ambitsioonikatele aednikele või veinitootjatele. See võib tagada rikkaliku saagi või eriti täpselt kasvavad viinapuud võre peal. See, kas suvine pügamine on mõttekas, sõltub ka viinamarjasortide jõulisusest. Tugevakasvulised sordid toodavad alguses liiga palju võrseid, nii et ilma suvise pügamiseta võib aastatega kõik lehed kaduda. Parim aeg selleks on juuni. Aga tegelikult saab neid korrigeerivaid lõikeid teha terve suve. Suvisel pügamisel eemaldatakse eriti pikad võrsed ja mittekandvad, kidurad või vesised võrsed.
Suvine pügamine hõlmab ka nn rohelist lõikamist, kohati defoliatsiooni vormi. Kõik lehed, mis jätavad päikese vilja viljast ilma, eemaldatakse. See peaks toimuma järk-järgult. Vastasel juhul võivad noored viinamarjad päikesepõletuse saada, kui nende päikesekaitse radikaalselt eemaldatakse. Selle meetmega valmivad viinamarjad varem ja muutuvad suuremaks. Samuti väheneb hallitusseentega nakatumise oht.
Noorenduslõikus
Viie kuni kümne aasta pärast võib osutuda vajalikuks viinapuu noorendamine. Seda saate aru saada, kuna oksad (peatüvest jämedad külgoksad) on krussis ja aegunud. Nüüd on aeg seal uus “järglane” aretada. Selleks otsi vesivõsu võimalikult tüve lähed alt. See võrseb pik alt ja sirgelt ning nüüd tuleb seda lühendada vaid mõne pungani. Viimistlust lühendatakse ka pärast vee vabanemist. Vesivõrse alumistest pungadest peaksid nüüd kasvama uued viljavõrsed. Näpunäide: kui vesivõrset ei leita, võib see esile kutsuda. Kahjustatud või muljutud oksad tekitavad sageli vesivõrseid. Selleks võite noa või kääridega nüri küljega lüüa soovitud kohta kehatüvele, nii palju, et pigistada paar kiudu.
Järeldus
Isegi kui see kõik tundub esmapilgul väga keeruline ja töömahukas, siis kui tahad nautida viinamarjavääte, tuleks sellele teemale veidi mõelda. Iga aastaga õpid midagi uut ja aja jooksul tekib tunne, mille jaoks ja millal on vaja lõigata. Regulaarsed kontrollid, hooldusrõõm ja kasvukäitumise jälgimine muudavad tervete ja kaunilt kasvanud viinapuude pügamise lihtsamaks.
Mida peaksite lühid alt teadma
Aeg
- Viinapuud lõigatakse kevadel veebruarist märtsini.
- See tähendab, et suhe suhkruroo kasvu ja viljade edukuse vahel püsib tasakaalus.
- Reeglina: mida karmim on pügamine, seda suurem on suhkruroo kasv ja väiksem on viljade edukus.
- Selle põhjuseks on asjaolu, et viinapuu õiepungad toodab eelmisel aastal.
Põhireeglid
- Lõika vanu viinapuud jõuliselt, noori vähem: jõuline pügamine võib vana, kurnatud viinapuu puhul mõjuda nagu nooruse allikas, sest see stimuleerib uut kasvu. Täpselt vastupidine on olukord noore pulgaga. Selle kasvu saab pidurdada, kui jätta sellele rohkem viljapuitu.
- Lõika vesivõsud, jätke üheaastane puit seisma: Lilled tekivad rohelisel, tänavused võrsed, mis pärinevad üheaastasest puidust. Nn vesivõsud on viljatud. Need kasvavad otse üle kahe aasta vanast puidust.
Varras ja koonused
- Varras on võrse, mis lõigatakse tagasi kaheksa kuni kaheteistkümne silmani.
- Käbist rääkides peame silmas võrset, mis on lühenenud ühe või kahe silmani.
Lõikamine
- Ühe aasta vanune puit eemaldab tavaliselt 90 protsenti olemasolevatest silmadest.
- Trellist saab välja lõigata terve kihi. Pole vaja karta, et kepp sureb.
- Vastupidi: see võib isegi vanemat pulka noorendada.
- Kõige praktilisem vorm võreks treenitud viinapuu jaoks on koonuslõige.
- Tuleb vältida seda, et koonus liigub järjest ülespoole. Selleks lõigatakse tihvt võimalikult lühikeseks.
- Konbile jääb ainult üks või kaks nähtavat silma.
- Üheaastane võrse lõigatakse ära täpselt kahe silma vahelt keskelt.
- Samuti on oluline vältida liiga tihedaid lehti, sest see varjutab viinamarju ja seenhaigused võivad suhteliselt kergesti tekkida. Seetõttu tuleks koonuste vahele jätta umbes oksakääri pikkuse vahemaa (umbes 20 cm).
