Võite külvata või istutada õue noorena, ta õitseb rõdul, aknalaual ja isegi köögis. Sidrunmelissi on lihtne hoida, kui järgite mõnda lihtsat reeglit. Hea hoolduse korral võivad taimed elada kuni kakskümmend aastat ja neid saab koristada neli korda hooaja jooksul. Sidrunmelissile meeldib aga ka aias lai alt levida.
Asukoht
Sidrunmeliss on kokkuhoidev ja tänulik, taimed ei vaja erilist asukohta. Kulinaarne ürt tunneb end tegelikult koduselt igal pool aknalaual, rõdul, terrassil ja isegi õues. Kuid see õitseb paremini päikeselises kuni osaliselt varjulises kohas ja vajab palju ruumi. Tuule eest kaitstud kohad on soodsad, sest kuni 120 cm kõrgused ja laiade lehtedega varred murduvad tugevates puhangudes.
Substraat ja pinnas
Sidrunmeliss ei ole ka mulla puhul riknenud. Taimed arenevad suurtes pottides või vannides ürdimullas, kobedas, veidi huumusrikkas mullas, mis imab vett, kuid ei moodusta vettimist. Sidrunmelissile sobivad hästi toitaineterikkad mullad, samuti meeldivad talle liivsavimullad ja liivsavimullad. Hea on happeline, neutraalne või lubjarikas muld, taim ei hooli sellest. Ainus, mis ürdile ei meeldi, on vettimine, niiskus peab saama ära voolata. Potti ja ämbrisse tuleb paigaldada drenaažikiht. Selleks sobivad väga hästi jämedad kivikesed ja keraamikakillud. Õues võib vee läbilaskvuse parandamiseks mulda segada huumuse või liivaga.
Kastmine ja väetamine
Sidrunmeliss ei vaja palju vett, täiskasvanud taimed saavad hakkama ka pikaajalise põuaga. Kuid taimed tunnevad end kõige mugavam alt, kui neid hoitakse ühtlaselt niiskena, nii et muld ei kuiva kunagi täielikult, kuid pole ka märg. Nagu enamik ürte, ei talu sidrunmeliss vettimist. Noored taimed ei tohi kuivada ja muld tuleb alati hoida niiskena. Ja melissi ka ei väetata, see saab kõik vajalikud toitained veest ja mullast. See kehtib ka sidrunmelissi kohta, mis õitseb potis või ämbris - kui taimed istutatakse kevadel veidi suuremasse potti ja saavad uue pinnase, siis sellest piisab.
Levitage
Sidrunmelissi võib õue külvata alates mai lõpust ehk pärast jääpühakuid. Seemned puistatakse maapinnale ja surutakse ainult kergelt, neid ei tohi mullaga katta. Sidrunmeliss idaneb kiiresti, kuid sageli on tal probleeme mullast väljapääsu leidmisega. Ja taimedel kulub juurte moodustamiseks kaua aega. Selle aja jooksul vajab meliss alati niisket lahtist mulda. Kui taimed on kasvanud, pole need probleemiks. Sidrunmelissi võib paljundada ka seemikute või pistikute kaudu.
Selleks lõigatakse võrsed maapinnast umbes käe laiuselt ja juurdutakse toidukile alla ja kõrge õhuniiskuse korral. Kui juured on välja arenenud, võib taimed mulda panna. Veelgi lihtsam on sidrunmelissi kevadel ümberistutamisel lihts alt jagada, kevadel õues jagada või õitsema lasta. Seemned kukuvad välja ja vähem alt osast kasvavad uued taimed, üksi ja ilma tööta. Sidrunmeliss moodustab õues sageli maa-aluseid risoome, millest toodetakse uusi taimi. Kui see on ebasoovitav, tuleb lisada juuretõke. Täiskasvanud taimed vajavad üksteisest umbes 35 cm vahemaad.
Talvinemine
Taimed on üldiselt mitmeaastased ja vastupidavad, seega võivad nad õue jääda. Sügisel lõigatakse need maapinnast umbes käe laiuseks tagasi ja kevadel tärkavad nad uuesti. Muidugi võib ülikülma ilmaga taimi katta ka võsa või männiokstega. Kui sidrunmelissi hoida ämbris või potis, tuleks anum talvel vahtpolüstüroolplaadile asetada ja džuudist kangaga mässida. Taimed võivad muidugi ka toas talvituda, aga siis meeldib neile jahe ja pime.
Saak
Sidrunmelissi saab esimest korda koristada külviaastal hilissuvel. Selleks lõigatakse taimed maapinnast umbes käe laiuselt, lehed kuivatatakse kiiresti, päikesevalguse eest kaitstult ja õhurikkas kohas. Täiskasvanud taimed võimaldavad kuni neli saaki aastas. Melissi lehed on kõige aromaatsemad, kui need koristatakse vahetult enne õitsemist. Aroom kaob veidi lille õitsedes ja see kaob ka kuivatamisel. See on kõige rikkalikum, kui seda kasutatakse värskelt.
Minu isiklik vihje
Et sidrunmeliss kevadel kiiresti kasvaks ja varsti koristada saaks, tuleks see eelmisel sügisel minikasvuhoonesse aknalauale külvata. Seemneid saab osta kaubanduslikult või ise kasvatada, vahet pole. Niipea, kui ilmuvad mitte ainult idulehed, vaid õiged taimelehed, võib kasvuhoone jääda aknalauale avatuks. Tähtis on, et köetavas ruumis oleks taimedel alati piisav alt valgust ja vett. Kevadel võivad nad veeta esimesed pehmed päevad rõdul või terrassil, et ümbritseva õhu temperatuuriga aeglaselt harjuda. Niipea, kui ööd on garanteeritud külmavabad, võib nüüdseks peaaegu täiskasvanud taimed õue panna.
Korduma kippuvad küsimused
Kas melissi ründavad kahjurid?
Jah, ta teeb. Kuigi sidrunmeliss on väga vastupidav ja mitte eriti vastuvõtlik, võib see kinni püüda mõned asjad. Nende hulgas on jahukaste, lehelaik ja rooste, kuid sidrunmeliss meeldib ka soomusputukatele ja lehetäidele. Seda taime armastavad ka putukad, tsikaadid ja roheline kilpmardikas.
Mida teete, kui teil on kahjur?
Kuna tegemist on kulinaariarohuga, mis on mõeldud ka tarbimiseks, siis võimalusel putukamürke kasutada ei tohiks. Kahjurid, nagu täid ja lutikad, mardikad ja tsikaadid, saab koguda ja eemaldada juba esmapilgul. Kui kõik kinni püüate, on probleem lahendatud. Melissi seenhaigused võidetakse radikaalse pügamisega. Nakatunud lehti ei tohi enam köögis kasutada. Välja arvatud jahukaste, ei tohi kahjustatud taimeosi kompostida, sest seened võivad levida ka surnud taimeosade kaudu.
Kui kodused abinõud ei aita – kas spetsialist saab hakkama?
Jah, spetsialist, st aednik, saab tavaliselt aidata. Seenhaiguste vastu on fungitsiide, kuid neid tuleks kasutada ainult siis, kui taimi köögis ei kasutata. See kehtib ka siis, kui putukate vastu tuleb võidelda kemikaalidega, nn insektitsiididega. Need kemikaalid peaksid alati olema viimane abinõu, kui kõik muu on ebaõnnestunud. Need võivad päästa taimede elusid, kuid on kahjulikud inimestele ja keskkonnale.
Millal saab lehti lõigata ja kuivatada?
Sidrunmelissi võib lõigata igal ajal, kui see on täiskasvanud. Tähtis on, et lehed oleksid kuivad, sest nii on neid lihtsam säilitada. Kuid taim on kõige aromaatsem vahetult enne õitsemist ja seda kasutatakse värskelt - kompottideks, jookide valmistamiseks või köögis kaunistuseks.
Mida peaks lühid alt teadma melissi kohta
Profiil
- Sidrunmeliss on populaarne maitsetaim toiduvalmistamisel ja ka ravimina, seda ka selle aromaatse sidrunilõhna tõttu.
- Püsitaime saab korjata mitu korda aastas ja tavaliselt talvitub see probleemideta.
- Sidrunmeliss õitseb juunist augustini ja annab sõrmede vahel hõõrudes intensiivse sidrunilõhna.
- Õied on tavaliselt valged, helekollased või lillad. Kogu taim ulatub umbes 60 cm kõrguseks.
- Eriti soodsates kohtades võib see kasvada isegi meetri kõrguseks.
Asukoht
- Looduses sobib kõige paremini päikesepaisteline asukoht savise, toitaineterikka mullaga.
- Kui kasvatate melissi rõdul või peenras, peaksite jälgima, et see oleks vähem alt poolvarjus.
- Sidrunmelissi kasvatamisel on soovitav segada mulda liiva, et muld kobestada.
- Kuivus ei häiri melissi nii palju kui märg, nii et vett ei tohiks kunagi tekkida.
- Ükskõik, kas happeline, neutraalne või aluseline, sidrunmeliss edeneb üldiselt kõigi pH väärtustega muldades.
Külv
- Kevad, eriti maikuu, on optimaalne aeg külviks.
- Sidrunmeliss on kerge idandaja, mistõttu seemneid tohib ainult kergelt pressida ja mitte mullaga katta.
Samas, nagu paljudel piparmünditaimedel, on melissil ka halvasti arenenud juurestik, mis vähendab oluliselt iga üksiku seemne ja isegi väiksemate pistikute ellujäämisvõimalusi. Sellest hoolimata jäävad ellu need taimed, kes saavad piisav alt toitaineid ja valgust. Need kasvavad kiiresti, nii et esimese saagi saab teha juba pooleteise kuni kahe kuu pärast. Paljud sordid kasvavad püstise taimena alles pärast nende esmakordset tagasilõikamist, mis muudab kasvatamise veidi ruumisäästlikumaks.
Nõuanne:
Teine viljelusvõimalus on sügisene külv, mis siis enam samal aastal saaki ei anna – aga selle eeliseks on see, et taimed kasvavad püsti järgmise tärkamise algusest kevadel.
Hooldusnõuanded
Järgmised hooldusnõuanded peaksid muutma hobiaednikel melissi kasvatamisest pikemas perspektiivis rõõmu:
- Veekogumist tuleks iga hinna eest vältida.
- Sidrunmeliss armastab veidi liivasemaid muldasid ja väga päikesepaistelisi kohti.
- Sidrunmeliss on üks nn isekülvitest, mis tähendab, et tavaliselt paljuneb taim pärast kultiveerimist end tugev alt, nii et ümberistutamist tuleb alles kevadel.
- Taim tuleks kevadel tagasi lõigata, et ta saaks uuesti hästi ja püsti tärgata.
- Olemasoleva melissi paljundamiseks võib püsiku jagada ja kevadel ümber istutada.
Sidrunmelissi kasutamine
Parimate saagitulemuste saamiseks on soovitatav sidrunmeliss veidi enne õitsemist tagasi lõigata, sest siis on taime aroomiained kõige selgem alt nähtavad. Lehti võib kasutada näiteks salatite maitseainena või on abiks abivahend südame-, vereringe- või seedetraktihädade puhul. Kuivatatud ürdilehed kaotavad kiiresti oma aroomi, kuid raviomadused jäävad muutumatuks.
