Sammasõunapuu (harvemini: sammasõun) võtab väga vähe ruumi, kuid teeb kõvasti tööd järglase, st tema õunte heaks. See on pigem väikese peene aia kandidaat. Lõikab korraliku (sambakujulise) figuuri ka rõdule ja terrassile. Sellest hoolimata nõuab see vähem alt sama palju tähelepanu kui tema ürgsed sugulased. Olenev alt sordist kasvab ta kahe kuni nelja meetri kõrguseks ja on vaid 50 sentimeetrit lai, mis seletab seda tüüpi viljade puhul ka sammasõunapuu nimetust.
Asukoht ja pinnas
Vabamaa
Enamasti asetatakse sammasõunad põllule. Õige asukohavalik on võimalikult suure saagikuse jaoks ülioluline. Ideaalne on osaliselt varjuline kuni päikeseline koht. Puuviljade arenguks on eriti oluline piisav päikesevalgus. Mida vähem päikest, seda vähem lilli ja puuvilju. Sammasõunapuu näeb üksildase taimena hea välja, kuid tasub meeles pidada, et nagu tavalised õunapuud, ei ole ta üldiselt isetolmlev. Ta vajab kuskil naabruskonnas teist õunapuud.
Visuaalselt jätab see seltskonnas suurepärase mulje, näiteks istutatuna hekiks või istumisnurga väikeseks privaatsusekraaniks. Eksklusiivne ja maitsev pilgupüüdja, ka mesilastele ja arvukatele lendavale nektarikogujale.
Substraat
Nõudmised mullale on keskmised kõrged. Need ei erine palju paljudest teistest aia kasulikest ja dekoratiivtaimedest. Kõige paremini sobib sügav, kobe ja vett läbilaskev aiamuld. Tihenenud, valdav alt savine pinnas aga ei sobi. Enne istutamist on ideaalne segada aiamuld rikkaliku kompostiga.
Ämber
Sammas õunapuu tunneb end ka potis koduselt. Veelgi enam, kui võtta arvesse mõningaid hooldusnõuandeid, siis see isegi kannab vilja ning on seega nii dekoratiivne kui ka kasulik puu.
Kellel on rõdul õunapuu?
Ostlemisel saab valida nõrgakasvulisi väiksemaid sorte, mis sobivad hästi istutajale. Sammasõun vajab suurt, vähem alt 30 liitrit mahutit. Pott ei tohiks seista otse maapinnal, vaid pigem väikestel terrakotajalgadel vms. See võimaldab vett paremini ära voolata. Pange pottimisel tähele järgmist:
- hea drenaaž
- Substraat: lahtine, kergelt happeline
- sobib: potimuld, liiv, esmane kivipulber
- umbes. repot iga viie aasta tagant
- täitke puuduv pinnas
- Vältige vettimist
- kaitsta talvel: fliisiga, multšiga
Nõuanne:
Aseta katte all (vihma eest kaitstud) tärkamisest (märtsist) kuni juuni alguseni. See on hea ennetusvahend kärntõve vastu. Kuid putukatel peab olema vaba juurdepääs.
Valamine
Valamisel on vaja veidi tundlikkust. Mida parem on drenaaž, mida kobedam ja vett läbilaskvam pinnas, seda tõenäolisem on vigade andeksandmine. Vähem alt siis, kui asi puudutab liiga palju vett. Tähtis on vältida nii vettimist kui ka taimepalli kuivamist.
Põhimõtteliselt vajab sammasõun palju niiskust, eriti kui vili valmib. Kui ilm on pikka aega väga kuiv, võib sel ajal olla vajalik lehtede niisutamine. Eriti kuivadel päevadel või tugeva tuulega, mis kuivatab lehti ja mulda, hindab ta veepihusti või voolikuga udutamist. Talvel võib sammasõunapuud kuivadel külmavabadel päevadel mõõduk alt kasta.
Väetada
Parimal juhul annab sammasõunapuu rikkaliku saagi kõige väiksemates kohtades. Peaaegu külgharudeta ja vastav alt madala lehemassiga kasvuharjumuse tõttu peab ta saama palju jõudu maast. Ehk siis toitainetevajadus on suur ja väetamine on rikkaliku saagi jaoks kohustuslik.
Kord aastas väikese komposti panemisest ei piisa. Seetõttu on üldine soovitus lisada kevadel, kui algab tärkamine, ka lämmastikupõhist pikaajalist viljaväetist. Augustis tagab suurema külmakindluse kõrge kaaliumisisaldusega väetis. See soodustab puitumist.
Ämbris on veelgi olulisem sammasõuna varustamine toitainetega. Lihtsaim viis seda teha on anda talle iga kahe nädala tagant kastmisvees vedelväetis. Kevadel ja sügisel võib sarvelaastude või komposti lisamine substraati parandada.
Lõikamine
Kui soovid säilitada sammasõunale iseloomulikku kuju ja loota sügiseks võimalikult rikkalikku saaki, tasub tähelepanu pöörata ka õigele lõikele. Radikaalsed kärped on keelatud, nagu ka moto "lase tal kasvada".
Reeglina kasvab sammasõunapuu ühel võrsel ülespoole. Kroon kitseneb tipu poole üsna kitsaks. Kui soovite, et need oleksid veidi täidlasemad, võite võtta kaks või enam keskmist võrset, kuid peaksite teadma, et see mõjutab õunasaaki nii kvalitatiivselt kui ka kvantitatiivselt negatiivselt.
Kui soovite siiski hargneda ülespoole või kui keskvõrse on liiga kõrgeks kasvanud (kõige varem 8 aasta pärast), on kõige parem see lõikamine (tuletus) teha augustis, siis uus kasv ei tule olla sama tugev. Lõige on kaetud otse küljele suunatud silma kohal.
Parim aeg normaalseks pügamiseks on veebruaris ja märtsis, enne kui puu uuesti tärkab. Asuge tööle terava ja puhta lõikeriistaga:
- eemaldage surnud oksad
- eemaldage puitunud haiged oksad
- eemaldage pikad sirged vesivõrsed
- eemaldage ülespoole kasvavad külgvõrsed
- Eemaldage külgvõrsed, mis on pikemad kui 20 cm
- eemaldada ristuvad oksad
- lühendage liiga pikki külgoksi
Nõuanne:
Pügamistöödel tuleks alati silmas pidada sammasõunapuu kogu välimust.
Selleks, et saada võimalikult palju tervislikke õunu, tuleb viljade moodustumise alguses uuesti harvendada. See eraldab viljad sisuliselt ja ülejäänud viljadel on parem võimalus küpseda maitsvaks ja tervislikuks viljaks.
Saak
Professionaalsest vaatenurgast ei tule õunasaak saagi, maitse ja säilivusstabiilsuse poolest ligilähedalegi tavaliste õunapuude saagile. Sammasõunapuude viljad jätavad aga pere vajadustele vähe soovida. Seetõttu tuleks enamiku sortide puhul septembris koristusaeg olla võimalikult optimaalne. Enamasti on nende kiire tarbimine või püreeks, tarretiseks või mahlaks töötlemine odavam, kui lasta neil küpseda või kauem säilitada.
Nõuanne:
Värvilise viljalihaga sordid (nt Baya Marisa) on eriti head, kui neid töödelda õunatarretiseks.
Haigused ja kahjurid
Kahjuks ei peatu haigused ja kahjurid sammasõunapuu juures. Seetõttu on hea asukoht ja hoolikas hooldus väga olulised. Keegi ei taha oma aias kemikaalidega töötada, eriti mitte põllukultuuride puhul.
Õunakärn
Infestatsiooni tunneb ära sametsete, hallide või pruunide laikude järgi viljadel. Laigud kuivavad ja muutuvad kärnaliseks ja pragunevad. Selle tulemusena on viljad deformeerunud. Lehed ja võrsed surevad. Ettevaatusabinõuna on oluline, et lehtedel olev vesi saaks pärast vihma või niisutamist kergesti ära voolata. See tähendab, et on vaja õhulist asukohta. Rühmade või ridadena istutades ei tohi puid olla liiga lähestikku. Istutuskaugus ca 50 sentimeetrit.
hallitus
Jahukaste on veel üks oht sammasõuna tervisele. Lehtede ja võrsete korrapärane kontrollimine on parim viis selle vastu võitlemiseks. See paistab lehtedel valkjashalli kattena. Nakatunud lehed, võrsed ja oksad tuleb kohe ära lõigata ja hävitada. Regulaarselt küüslaugu või nõgese keetmisega pritsimine tugevdab taime seenhaiguste vastu.
Õunaõite korjaja
Õunapuumardikas on mardikas, kes sihib lilli. Nakatumise tunneb ära enneaegselt kuivanud õienuppude järgi. Ilma kemikaalideta ei jää muud üle, kui nende kärsakate populatsiooni võimalikult palju ohjeldada, kogudes neid kokku.
kallaki
Koi on tõukas, kes sihib valmis vilja. Siin on mõned nipid varude hoidmiseks:
- Nähtavate loomade kogumine
- Feromoonpüüniste seadistamine
- pritsige regulaarselt koirohuleeme või nõgesesõnnikuga
- kinnitage puuviljatõugu püüdmisvöö
Lehed
Ülelevinud lehetäid ründavad ka viljapuid. Neid saab kergesti ära tunda noorte varte ja võrsete järgi. Kui olete lehetäid märganud, peate viivitamatult tegutsema ja kahjustatud taimeosad eemaldama. Muidu aitavad lehetäide vastu tavalised õrnad meetmed: nõgese keetmine, seebivesi ja looduslike kiskjate kasutamine.
Sordid
Praegused sammasõunapuu sordid pärinevad kõik vana kultivari McIntosh mutatsioonist. Sellele lisandusid tolleaegsete aednike oskused. Muuhulgas avastasid nad sambakujulise kuju kui tavalise õunapuu erilise ja elegantse variandi ning katsetasid teiste sortidega.
Kuju on sammasõunapuude geenides. Seetõttu pole täna selle vormi säilitamiseks vaja liiga palju pingutada. Veel üks plusspunkt on see, et sammasõunapuust ei aretatud mitte ainult ilupuu, vaid paljud sordid panid rõhku ka rikkalikule ja maitsvale saagile.
Täna olete sammasõunapuu ostmisel viljade välimuse ja maitse osas valikuga rikutud. On sorte, mis keskenduvad ilusale kasvule, läikivatele lehtedele ja väikestele, ilusatele, tugevatele viljadele. Kui rääkida vastupidavusest, siis on erineva tundlikkusega sorte. Eriti siis, kui kasvukoha tingimused pole ideaalsed ja potitaimede jaoks, tasub oma valik teha just neid aspekte silmas pidades. On ka sorte, mis sobivad hästi ja vähem hästi hekiks või reas istutamiseks.
Sordiülevaade kõige olulisemate omadustega:
- ’Arbat’ – keskmise suurusega, mahlakas-magusad õunad; väga saledat kasvu; vastupidav
- ’Baya Marisa’ – punased, keskmise suurusega, väga magusad õunad; punase viljalihaga vili; külmakindel
- ’Black McIntosh’ – tumepunased, magusad, mahlased, keskmise suurusega õunad; sobib algajatele
- ’Cactus’ – kollakasrohelised, magushapud õunad; külmakindel; 'Toscana' 2. põlvkond
- ‘Charlotte’ – rohekaspunased, aromaatsed õunad; 1. põlvkond
- ‘Ginover’ – hapukas, punased puuviljad; kõrge saagikus; hea säilivusstabiilsus; sobib hästi küpsetamiseks
- ’Goldcats’ – kollased magusad õunad; külmakindel; 'Telamoni' 2. põlvkond
- ’Golden Gate’ – kollakaspunased, magusad õunad; väga saledat kasvu; sobib hästi pottidesse;
- ’Goldlane’ – kollased, mahlased, magusad õunad; kõrge saagikus; hea säilivusstabiilsus; kärnakindel;
- ’Greencats’ – rohelised, magushapud õunad; ladustatav; päris karm; 'Toscana' 2. põlvkond
- ’Maypole’ – dekoratiivne sort; lühikest kasvu; seente suhtes vastupidav; väikesed puuviljad; 1. põlvkond
- ’Moonlight’ – rohelised, vürtsikad, magushapud õunad; vastupidav; varajane sort; 'Toscana' 2. põlvkond
- ’Pomfit’ – erkpunased, keskmise suurusega, õrn alt hapukad õunad; kõrge, korrapärane saagikus; 'Mayole' 2. põlvkond
- ’Pomfital’ – tumepunased, väikesed punase viljalihaga õunad; seente suhtes vastupidav; 'Mayole' 2. põlvkond
- 'Pomforyou' ('Lancelot')' - punakaskollased, happelised õunad; kõrge saagikus; vastupidav; 'Mayole' 2. põlvkond
- ’Pomgold’ – rohelised, mahlased, magusad õunad; kõrge saagikus; ei ole koorikukindel; 'Telamoni' 2. põlvkond
- 'Pompink'('Ginover') – punakasrohelised, aromaatsed õunad; kõrge saagikus; ilusad rikkalikud lilled; 'Obelisk' 2. põlvkond, mis on ristatud õunaga 'Topaz'
- ’Pomredrobust’ – punakaskollased, hapukad õunad; päris karm; 'Telamoni' 2. põlvkond
- ‘Primo’ (Campanula sari) – punakaskollane, peenelt aromaatne, keskmise suurusega õunad; väga vastupidav
- ’Red Lane’ – punaseõieline, punalehine; dekoratiivne sort; lühikest kasvu; väikesed punaka viljalihaga puuviljad; 'Mayole' 2. põlvkond
- ’Red River’ – punakaskollased, suured, vürtsikad õunad; vähe külgoksi, seetõttu lihtne lõigata; kõrge kasv; vastupidav
- ’Redcats’ – punakaskollased, magushapud õunad; vastupidav; külmakindel; 'Telamoni' 2. põlvkond
- ’Rhapsody’ – punakaskollased, aromaatsed õunad; nõrk, kompaktne kasv; 'Toscana' 2. põlvkond
- ’Rondo’ – magushapud, punased, suured õunad; kõrge saagikus; hea säilivusstabiilsus; vastupidav kärntõvele ja hallitusele; 'Toscana' 2. põlvkond
- ’Rotbäckchen’ – tumepunased, kergelt hapud õunad; sobib väga hästi pottidesse; imeilusad kollased sügislehed
- ’Silver Pearl’ – dekoratiivne sort; väikesed, oranžikaspunased, magushapud õunad; dekoratiivne lill; vastupidav
- ’Sonata’ – rohekaskollased, keskmise suurusega, mahlased õunad; nõrk, kitsa kasvuga, sobib hästi pottidesse; 'Toscana' 2. põlvkond
- ’Starcats’ – punased, tihked, magushapud õunad; eriti vastupidav haiguste ja lehetäide vastu; 'Toscana' 2. põlvkond
- ’Suncats’ – punased, õrn alt hapud õunad; vastupidav; külmakindel; 'Telamoni' 2. põlvkond
- ’Päikesevalgus’ – punased, keskmise suurusega, aromaatsed õunad; kärnakindel; 'Telamoni' 2. põlvkond
Esimese põlvkonna sortidel, mida nimetatakse ka baleriinideks, on tantsuga seotud nimed nagu 'Bolero', 'Flamenco', 'Polka' ja 'W altz'. Kui rääkida nende viljade maitsest, vastupidavusest ja vastupidavusest haigustele, siis ei suuda nad enam konkureerida järgmiste põlvkondadega.
Järeldus
Sortide mitmekesisus näitab, et professionaalide ja hobiaednike seas peab sambaviljale olema vannutatud fännibaas. Aedades ega rõdudel neid veel nii sageli ei näe. Oma ebatavalise kasvuharjumusega on nad väga erilised pilgupüüdjad, eriti kevadel ja sügisel. Üsna hästi maitsevad ka väiksemate dekoratiivsortide viljad, mis sobivad eriti hästi istutajale.
