Amarant ehk rebasesaba on üks vanimaid kultuurtaimi, mis on ammu unustatud. Viimasel ajal kogeb rebasesaba oma renessanssi ja seda võib üha enam kohata koduaedades.
Amarant sorte on saadaval väga erinevates värvides, rikkalikust rohelisest kuni punase lehestikuga sortideni. Amaranti võib istutada aeda ilutaimena dekoratiivpeenardesse või toidutaimena juurviljaaeda.
Asukoha valik
Rebasesaba on väga vähenõudlik taim, mis õitseb igal aiamullal. Kuigi taim ei ole vastupidav, võivad üksikud seemned talve üle elada. Eriti pehmetel talvedel ja madalate asukohanõuete tõttu võib juhtuda, et amarant levib aias kevadel. Sõltuv alt perekonnast ja asukohast võib taim kasvada mõne sentimeetri kuni peaaegu kahe meetri kõrguseks. Kui soovite tagada, et amarant õitseks ja kasvaks kenasti suureks, peaksite valima võimalikult päikeselise kasvukoha. Mulda saab parandada sõnniku või kompostiga, mis samuti soodustab kasvu. Kui muld on väga tihe ja vett mitteläbilaskev, tuleb enne istutamist või külvamist mulda vastav alt kobestada. Amarant ei talu vettimist kuigi hästi, vastupidi, pikemad kuivaperioodid on taime jaoks vähem probleemsed kui pikad vihmaperioodid. Kui pinnas on lubjavaene, saab seda parandada kivitolmu lisamisega. Kuna amarant kasvab heades tingimustes kiiresti, tuleb mulla kvaliteeti pidev alt hoida, et kasv ei takerduks.
Külv ja kasvatamine
Amarant paljundatakse külvi teel, mis on väga edukas:
- Amaranti saab kasvatada varakevadel varjatud kasvukohas siseruumides ja pärast külmumist õue istutada.
- Otse avamaal külvatakse ainult mai keskpaigast kuni lõpuni, kuna seemned vajavad idanemiseks piisav alt soojust.
- Istikud on vastuvõtlikud ka hiliskülmadele, mistõttu tuleks siseruumides kasvatatavaid taimi järk-järgult õue temperatuuridega kohaneda.
- See kehtib ka taimede kohta, mis ostetakse spetsialiseeritud jaemüüjatelt, sest pakane ei pea tingimata taime tapma, kuid see võib kasvu oluliselt aeglustada.
- Kui aeda istutatakse suuremaid taimi, tuleks ette valmistada ka vastav alt suur istutusauk, kuhu saab näiteks komposti täita.
- Eriti suuremate taimede puhul on oluline, et neid kastataks alguses piisav alt, hiljem aga mõõduk alt, et nad hästi juurduksid.
- Hea juurdumine on eriti oluline kõrgekasvuliste sortide puhul, kuna hea puistu on vajalik ligi kahe meetri kõrgusel.
Amarant võib istutada üksiku taimena püsilillepeenrasse, eriti hea näeb ta välja rühmas. Külvamisel või väljaistutamisel tuleks rühmas jälgida, et üksikutel taimedel oleks piisav alt kasvuruumi.
Hooldus
Amarant ei esita mitte ainult vähe nõudmisi asukohale, vaid taim on ka väga vähenõudlik hoolduse osas. Taimele antakse vedelväetis iga kahe kuni kolme nädala tagant. Olenev alt hilisemast kasutusest võib selleks olla kaubanduslik väetis püsililledele või kompost või isetehtud sõnnik juurviljalapi. Toestada tuleks ca 20–50 cm kõrgusi taimi, eriti kui nad pole veel täiskõrgust saavutanud. Tugev tuul ja tugev vihm võivad muidu taime painutada või üksikud oksad murduda. Toetus peaks olema piisav alt kõrge ja hästi maasse ankurdatud, kuna eriti palju kaaluvad rebasesaba õied ja viljavarred. Surnud lehti tuleks vihmastel aastatel regulaarselt eemaldada, et need mädanema ei hakkaks.
Kui soovite aeda amaranti ainult dekoratiivseks püsililleks, võite pärast õitsemist eemaldada viljavarred. See võtab osa taime kaalust maha. Mõned viljapead võivad jääda taimel valmima, mis annab seemneid järgmiseks aastaks. Kui amarandi lehti või nende seemneid süüakse köögiviljana, on sügisel soovitav viljapeadele anda lisatuge ning kaitsta neid lindude eest. Ka neile meeldivad seemned ja nad tagavad sageli, et rebasesaba levib aias juhuslikult.
Kahjurid ja haigused
Ainus kahjur, mis võib amarandile ohtlik olla, on lehetäid. Kui taime ei sööda, saab nende vastu võidelda müügiloleva tootega. Vastasel juhul tuleks aias julgustada kasulikke putukaid või kasutada looduslikke vahendeid, näiteks korteekstrakti. Kui vesi tekib, võib taime mõjutada juuremädanik. Sel juhul tuleks taim utiliseerida ja enne ümberistutamist muld paremini ette valmistada.
Amarant on kergesti hooldatav ja mitmekülgne taim. Eriti kõrgekasvulised sordid näevad head välja aias või sissepääsualal. Madalad nõudmised muudavad selle sobivaks aedadesse, kus hooldamiseks on vähe aega, kuna taim talub kergesti mitu nädalat kestvat puhkust kastmata.
Mida peaksite lühid alt teadma
Profiil
- Amarant on taimede perekond rebasesaba perekonda.
- Taim on oma nime saanud rebasesaba meenutavate õisikute järgi.
- Selles perekonnas on vähem alt 100 erinevat liiki.
- Rebasesaba leidub kõikjal maa peal, välja arvatud Arktika. Peaaegu eranditult on see iga-aastane.
- Enim tuntakse rippuvate õisikutega taimi. Neid kasutatakse sageli rõdukastide istutamiseks.
- Rebasesaba õite naelu on erinevat värvi, punasest rohelisest kuni punakaspruunini.
- Amarant õitseb juunist oktoobrini. Olenev alt sordist võib taim kasvada kuni 1,50 m kõrguseks.
- Rebasesaba on külmaga väga tundlik. Kevadel tuleks seda hiliste külmade eest kaitsta.
- Rebasesaba paljundatakse külvi teel. Külvad selle külma raami sisse või otse õue.
Kasutus
Amaranthus caudatus, mida nimetatakse ka inka nisuks, pärineb Andide piirkonnast ja on pseudoteravili. Seda kasutati toiduna. Nende taimede seemneid on leitud Mehhiko haudadest, mis on peaaegu 9000 aastat vanad. Amarant pole mitte ainult väga dekoratiivne oma pikkade rippuvate tumepunaste õisikutega. Rebasesaba on gluteenivaba (teraasendaja), kõrge lüsiinisisaldusega (15%) ja väärtuslikum kui piimavalk. Paljud toitained ja mikroelemendid, eriti k altsium, raud, tsink ja magneesium, muudavad selle taime veganite ja astronautide jaoks väga atraktiivseks. See sisaldab ka küllastumata rasvhappeid ning vitamiine B1 ja E. Kasvatame teda aed-rebasesabana.
Aias
Kõrgekasvulised rebasesaba sordid sobivad hästi suvilaaeda. Madalad näevad väga head välja nii pottides, rippkorvides kui ka rõdukastides. Tähtis on päikese käes ja tuulte eest kaitstud asukoht. Muld peaks olema vett läbilaskev, niiske ja toitaineterikas. Kuival ajal tuleb taime hästi kasta. Tiheda õitsemise tagamiseks eemaldage kulunud õisikud ja väetage regulaarselt kord nädalas.
Kui noored taimed tagasi lõigata, kasvavad nad põõsasmaks.
Mõnda liiki, näiteks karmikarvalist rebasesaba, peetakse nüüd umbrohtudeks ja need on tõelised kahjurid. Nad paljunevad kontrollimatult ja võivad juurduda kõikjal. Ühelt taimelt võib levida kuni miljon seemet. Parim on nendega võidelda enne õitsemist. Aias saab taimi välja tõmmates suhteliselt lihts alt eemaldada. Mitte mingil juhul ei tohi küpseid viljavarsi kompostida!