Kui soovite oma aeda juurviljaplatsi luua, peate eelnev alt välja töötama hea kontseptsiooni, et teie projekt oleks edukas aastaid. Erinevat tüüpi köögiviljad vajavad erinevas koguses toitaineid. Lisaks tekivad monokultuuride või pideva istutamise korral sageli defitsiidi sümptomid või haigused. Seetõttu on oluline teada, millises kombinatsioonis ja järjekorras erinevaid köögivilju juurviljalapis kasvatada.
Hea planeerimine on põhinõue
Kui plaanite oma aeda juurviljaplatsi rajada, tasuks planeerimist alustada eelmise aasta sügisel-talvel. Tulevased kasvatusalad saab juba praegu ette valmistada. Valige aias ala, mis on kergesti ligipääsetav ja vastab vajalikele asukohatingimustele. Lisaks võib sügisel peenra üles kaevata, mulda parandada ja võib-olla lisada ka tallisõnnikut või komposti toitainete allikaks. Algajad peaksid alustama väikesest ja aeglaselt juurviljakontseptsiooni juurde jõudma. Tööd, mida saab ette teha:
- Väetamine
- Mullaparandus
- Istutusjärjestuse ja segakultuuri planeerimine
- Hangi seemned
- Taimede ettekasvatamine aknalaual algab veebruaris
Nõuanne:
Köögiviljapeenra laius ei tohiks ületada 1,30 meetrit, kuna see tagab alale hõlpsasti ligipääsetavuse igast küljest. Kui kahtlete, on parem luua mitu väikest voodit, mitte üks suur.
Asukoht
Peaaegu kõik köögiviljad eelistavad aias päikeselist või osaliselt varjulist kasvukohta. Mõned liigid taluvad hästi ka keskpäevast päikest. Üldiselt oleks aga optimaalne voodi, mis pakub varju mõneks tunniks päevas.
- päikseline kuni osaliselt varjuline
- vähem alt viis kuni kuus tundi päikest päevas
- Tuuletõke võib olla vajalik tuuletõmbega kohtades
Looge parimad tingimused
Kaks asja on eriti olulised, et köögiviljad hästi kasvaksid:
- hea muld
- kvaliteetsed seemned
- alternatiivselt ettekasvatatud taimed puukoolist
Põrand
Hea drenaažiga huumusrikas aiamuld sobib eriti hästi juurviljalapiks. Kui muld ei ole optimaalne, tuleb see enne harimist vastav alt ette valmistada. Kui te pole kindel oma aiamulla kvaliteedis, saate tellida mullaanalüüsi vaid mõne euro eest (komplektid saadaval aianduskeskustes või apteekides).
- Väetage mulda sügisel kompostiga
- võib-olla lisada liiva
- kaevake kevadel uuesti üles ja kobestage muld
- Kivide, juurte ja umbrohu eemaldamine
Milliseid köögivilju ja millal kasvatada?
Kui haritav ala on kindlaks määratud ja võib-olla juba ette valmistatud, algab tegelik loominguline aiandus. Köögiviljataimede valik oleneb inimese enda maitsest, seega tasuks aednikul läbi mõelda, milliseid köögivilju ta tegelikult kasvatada soovib. Seejärel jagatakse taimed kahte rühma:
- Pika kasvuajaga köögiviljad (põhikultuur): näiteks kartul, kapsas, kurk ja porgand
- Lühikese kasvuperioodiga köögiviljad (eel- ja järelkultuur): näiteks spinat või oad
Et peenart saaks parimal võimalikul määral kasutada, kombineeritakse nüüd iga põhikultuur eel- ja/või järelviljaga, et moodustada konkreetne külvikord. Oluline on jälgida, et mitte ainult kultiveerimisajad ühtiksid, vaid et taimed ka omavahel “läbi saaksid”. Kõiki köögivilju ei saa üksteise järel ega koos peenras kasvatada.
Nõuanne:
Et külvi-, istutus- ja koristusaega mitte vahele jätta, tuleks kuupäevad varakult kalendrisse kirja panna.
Külm raam ja kõrgendatud voodi
Kaetud peenar või isegi kõrgpeenar on osutunud ideaalseks külmatundlike salati- ja köögiviljataimede kasvatamiseks. Siin on temperatuurid kõrgemad juba varakevadel, kui ülejäänud maa aias võib veel külmunud olla, mis hoiab ära külmakahjustused. Ideaalne selleks, et anda taimedele õuetaimedest hea edumaa ja et saaks varakult koristada.
Segakultuur – mis sobib kokku?
Köögiviljapeenra istutamisel tuleb lisaks õigetele asukohatingimustele ja mullaomadustele arvestada ka üksikute köögiviljaliikide kokkusobivust. Siin tehakse vahet:
- neutraalsed taimed: saab hõlpsasti kombineerida teiste taimedega
- taimede propageerimine: teatud kombinatsioonidel on positiivne mõju
- taimede pärssimine: kombinatsioonid, mis takistavad üksteise kasvu
Kui tahad juurviljalappi õigesti luua, tuleks eelnev alt üle vaadata, mis kokku sobib ja mis mitte. Siin on mõned kombinatsioonid, mis sobivad hästi kokku ja on üksteisele kasulikud:
- Porgand mangoldi, küüslaugu, herneste, rediste, tomatite, salati, sibulaga
- Kartul ubade, nuikapsa, mädarõika, köömnega
- Lillkapsas selleri, herneste ja ubadega
- Suvikõrvits sibula, ubade ja basiilikuga
- Kurk apteegitilli, kapsa, peedi, salati, hernestega
Külvikord
Külvikorral on veel üks oluline roll köögiviljade kasvatamisel. Viljavahelduse all mõeldakse järjekorda, milles köögiviljataimi kasvatatakse üksteise järel samas peenras. Mitte ainult mullas leiduvaid toitaineid saab optimaalselt ära kasutada, vaid ka haigusi vältida. Kui köögiviljaplaaster on õigesti paigutatud, sisaldab see esimesel kevadel palju toitaineid. Seetõttu on mõttekas kasvatada esm alt köögivilju, mis on väga kurnavad, mis tähendab, et need eemaldavad mullast suures koguses toitaineid. Kolmeaastane külvikord on osutunud edukaks:
- Esimene aasta: kasvatada valdav alt rasket toituvaid köögiviljataimi
- Teine aasta: istutage keskmise intensiivsusega köögivilju
- Kolmas aasta: kasvatage keskmise kuni madala saagikusega köögiviljataimi
Kolmanda aasta sügisel koristatakse peenar täielikult ja väetatakse uuesti kompostiga. Kompost võib siis üle talve hästi mädaneda. See tähendab, et köögiviljapeenar on kevadel istutamiseks optimaalselt ette valmistatud. Nüüd alustame uuesti raskete sööjatega.
Milliseid köögivilju ei saa üksteise järel kasvatada?
Sama taimeperekonda kuuluvaid taimi ei tohi järgmisel aastal samale peenrale istutada. Siin on eriti mõjutatud kaks taimeperekonda:
- Chenopodiaceae: mangold, punapeet, spinat
- Ristiõielised köögiviljad (Brassiacaceae): redis ja redis, igat tüüpi kapsas, naeris (nt naeris)
Kui seda reeglit ei järgita, võivad esineda püsivad kahjuritega nakatumised, nagu näiteks lampjuur.
Neljapõllumajandus või nelja-aastane külvikord
Kui teie aias on veidi rohkem ruumi, tuleks peenar jagada neljaks osaks või luua neli erinevat peenart. Neljapõllunduses rakendatakse külvikordade mudelit igale neljale peenrale, iga kord nihutatuna ühe aasta võrra. Kui peenar on kõrge toitainetesisaldusega ja istutatud kõrge toiteväärtusega taimedega, siis on ka peenar keskmise toiteväärtusega taimedega ja peenar, mida kasvatatakse madala toiteväärtusega köögiviljadega. Neljas peenar on aasta kesas või on uuenemiseks kasutatud haljasväetist.
- Peet 1 Haljasväetis: Hilisemate põllukultuuride kasvutingimused on optimeeritud. Haljasväetis tõrjub ka umbrohtu ja kaitseb mulla erosiooni eest.
- Voodi 2: kolmeaastase külvikorra esimene aasta (rasked söötjad)
- Voodi 3: kolmeaastase külvikorra teine aasta (keskmine söötja)
- Voodi 4: kolmeaastase külvikorra kolmas aasta (nõrgad söötjad)
Üleminek nõrgemale tarbivatele taimedele toimub igal aastal. Pärast toitainete ärakasutamist külvatakse haljasväetis neljandal aastal.
Millised köögiviljad söövad palju?
Järgmised sordid nõuavad mullas eriti suurt toitainete sisaldust. Seetõttu istutatakse nad köögiviljapeenrale aastal pärast haljasväetist või pärast kompostiga väetamist, näiteks:
- kapsas
- Kartul
- Porgand
Keskmise toiteväärtusega köögiviljad
Teisel aastal on nõutud köögiviljad, mis vajavad keskmist toitainesisaldust. Nende hulka kuuluvad:
- Herned
- Oad
- kurgid
- Apteegitill
- Porrulauk
- Rõigas
- Tomatid
- paprika
- Kohlrabi
- Sibul
Madala tarbimisega köögiviljad
Kolmandal aastal on mullas vaid madal toitainete tase. Selle optimaalseks kasutamiseks on soovitatav kasutada järgmisi taimi:
- Salat
- Maitsetaimed
- kress
Nõuanne:
Tomateid, rabarberit, maasikaid ja sparglit saab kasvatada samas kohas mitu aastat.
Kahe vahelduva istutusega peenra näited
Voodi 1
- 1. Aasta: lillkapsas ja brokkoli
- 2. Aasta: maasikad
- 3. Aasta: maasikad
Peet 2
- 1. Aasta: Kohlrabi ja Savoia kapsas
- 2. Aasta: hiina kapsas ja endiivia
- 3. Aasta: üheaastased maitsetaimed
Peet 3
- 1. Aasta: kartul
- 2. Aasta: seller ja tomatid
- 3. Aasta: salat ja herned
Järeldus
Köögiviljalapi õigesti loomine pole algajatele mõnikord nii lihtne. Parim on alustada väikesest ja harida ainult väikest ala, mida istutate kolme aasta jooksul erinevate köögiviljataimedega, kasutades külvikorda ja segakultuuri. Kõige parem on kohe alguses koostada täpne kolmeaastane plaan, millest tuleks selle aja jooksul rangelt kinni pidada. Kogenumad aednikud saavad seejärel lisada teisel aastal täiendava eel- või järelvilja.
