Karriürt, tuntud ka kui itaalia õlglille, on köögis populaarne maitsetaim. Maitse sarnaneb karri vürtsiga ja seda saab samamoodi kasutada. Karriürt teeb oma välimusega ka kauni dekoratiivtaime. Sügisel moodustavad hõbedased lehed terrassil, rõdul ja aias õitsvate püsililledega geniaalse koosluse.
Karriürt kasvab tavaliselt 50–60 cm kõrguseks ja õitseb juulist augustini. Väikesed õied lõhnavad karrivürtsi järgi ja on ka imeliselt erkkollased. Karriürt toimib kuivatamisel ka kaunistusena ja seetõttu nimetatakse seda ka itaalia õlglilleks.
Karriürdi külvamine ja paljundamine
Karri ürdi seemneid saab osta lasteaiast või hankida ise. Ise kasvatamiseks peab olemasolev taim õitsema. Niipea, kui see on pleekinud, saab seemned eemaldada. Võite ka taime koos seemnega lahkuda ja loota, et seeme hajub automaatselt. Selleks, et seeme idaneks, vajab see palju valgust. Karriürti on kõige parem külvata kevadel ja kasutada potti. Seeme surutakse väga kergelt mulda, kus see saab mullaga siduda, kuid saab siiski piisav alt valgust. Seemnete idanemiseks piisab täiesti valgusküllasest aknalauast. Pinnas tuleb alati hoida niiskena, kasutades pihustuspudelit. Kui läheneksite seemnele kastekannuga, oleks see kahjustatud ega suudaks enam idaneda. Seetõttu kasutate selle olukorra jaoks alati pihustuspudelit. Esimene seemik peaks olema nähtav järgmise kahe nädala jooksul.
Karriürtide istutamine
Karri ürt on ainult osaliselt vastupidav. Seetõttu peaksite kaaluma, kas seemnete potti külvamine oleks kasulikum. Kui otsustate külvata potti, vajutage seemnele lihts alt kergelt ja jätke see potti, kuhu karriürt peaks jääma. Kui otsustate aeda seemneid külvata, toimige samamoodi ja suruge seemned vaid kergelt mulda. Kui istutad karriürdi potti, võid selle aknalauale asetada ning sellega tüütuid kärbseid ja sääski minema ajada. Proovige teha ka karriürdist maitsvat teed – eriti talvel on tee kergesti seeditav ja soojendav maius.
Itaalia õlglill vajab absoluutselt päikeselist kasvukohta ja kuiva mulda, et imiteerida Vahemere kliimat. Ainult siis saab taim piisav alt hästi kasvada ja aeda oma iluga võluda. Talvel ei tohi taime õue jätta, kuna see ei ole kuidagi vastupidav. Hea koht talveks on aknalaud või köetav talveaed.
Itaalia õlglille eest hoolitsemine
Nagu nimigi ütleb, pärineb itaalia õlglill päikeselisest lõunast. Sel põhjusel peate tagama, et loote võimalikult palju vahemerelist kliimat. Palju päikest ja muld, mis kipub olema kuiv, on suurepärased tingimused karriürdi heaks kasvamiseks. Loomulikult ei talu taim vettimist, mis seletab, miks tuleks üsna tihedat ja tugevat mulda parandada liiva või paisutatud saviga. Kui soovite aias kasvatada mitut taime, on nende vahel vaja umbes 30 cm vahet. Niipea, kui õitsemisperiood on möödas, võite ürdi tagasi lõigata ja kasutada seda kuivaks seadmiseks. Kui soovid karriürti täies ilus kasutada dekoratiivsetel eesmärkidel, tuleb karriürt enne õite avanemist ära lõigata.
Valamine
Vahemere kliimas on vähe niiskust, mistõttu taime veevajadus on väga madal. Kastmist tuleb iga hinna eest vältida, sest põhulill ei jääks ellu.
Lõikamine ja koristamine
Kuna karriürt on väga sarnane karri vürtsiga, saab seda pärast koristust roogades küpsetada. Sellel tekib koheselt oma vürtsikas ja aromaatne noot. Karri ürdi söömine pole aga hea mõte, kuna seda on raske närida ja see võib põhjustada kõhuprobleeme. Karriürti saate toiduvalmistamiseks koguda alati, kui seda vajate. Toitude maitsestamiseks võib üksikuid oksi maha lõigata ja toidule lisada. Kui soovid teha sellest kuivseadet, on kasulik, kui ootad õitsemisperioodini ja lõikad karriürt veidi enne õie avanemist ära. Ka itaalia õlglille tuleks pärast õitsemisperioodi veidi tagasi lõigata. Et saaksite itaalia õlglille pikka aega nautida, peaksite seda kaitstud kohas tagurpidi kuivatama.
Talvinemine
Karri ürt sobib talvitumiseks vaid osaliselt. Päikesepaistelises lõunaosas valitseb isegi talvel mahe temperatuur. Sinu jaoks tähendab see seda, et karriürt suudab talve üle elada vaid maheda temperatuuriga suletud ruumides. Külvamisel pidage meeles, et põhulill külvatakse kas kohe potti või lillekasti või tuleb põhulill aiast välja viia.
Levitamine
Karri ürdiõied ilmuvad juunist septembrini tumekollaste sfääriliste peadega pseudovihmades. Sel ajal on eriti edukas ka karriürdi paljundamine: pistikute võtmisega saavad hobiaednikud hõlps alt ja hõlps alt paljundada ka karriürditaimi, näiteks peenraääristeks hekiumbrohuks või karriürdiga laotamiseks ja kaunistamiseks rõdudel ja terrassidel..
Mida peaksite karriürdi kohta lühid alt teadma
- Karriürt on suurepärane alternatiiv karri vürtsidele ja seda saab kasutada ka toiduvalmistamisel.
- Hooldamine on suhteliselt lihtne, kui annate taimele palju päikest.
- Ta tuleb talveks korterisse või majja tuua.
- Suvel ilmuvad eredad kollakad õied lõhnavad imeliselt vürtsika karri järgi ja näevad fantastilised välja.
- Niipea, kui soovid karriürdist seadet teha, on sul ka talvel värvikas seade laual.
- Karrirohi ajab piirkonnast minema ka tüütud kärbsed ja sääsed.
Toimetaja näpunäited
Pärast õitsemist võib karripõõsast kõvasti tagasi lõigata, kuid kööki satuvad vaid noored lehed ja võrsed. Ülejäänuid saab kasutada päris kuivade seadete ja kimpude tegemiseks või muud tüüpi ürdirohkete kaunistuste tegemiseks (nt pärgade valmistamiseks). Karriürt sobib ka topiaari lõikamiseks.
Karriürt näeb dekoratiivne välja nii pottides kui peenras. Peenrasse istutades tuleb aga arvestada, et see taim on algselt pärit lõunapoolsetelt laiuskraadidelt ja seetõttu ei peeta teda vastupidavaks. Potti istutamine tuleks veeta koos oleandriga jahedas, mitte liiga valgusküllases talvekohas. Selle ürdi vanemad taimed on mõnevõrra vastupidavamad: hästi kaitstud seinaga või mähituna taimekaitsematerjalidesse rooside või potitaimede jaoks, mis ei ole vastupidavad, võib mitme aasta vanune karriürt üle elada isegi meie laiuskraadide parasvöötme talved..
Pildi allikas: Otto Wilhelm Thomé: Saksamaa, Austria ja Šveitsi taimestik. Gera 1885.
