Köögis oma värske murulauk (Allium schoenoprasum) on professionaalsete paljundusjuhiste järgi kõigil võimalik, ilma et peaksite enne supermarketisse minema. Murulauk avaldab muljet oma õrna vürtsika maitsega ning on asendamatu tervislikul toiduvalmistamisel või söömisel. Paljundamine tasub end ära, sest supermarketist pärit murulauk püsib värskena vaid paar päeva ja säilitab kogu oma aroomi.
Lilledelt paljundamisel tuleb pöörata tähelepanu mõnele detailile, et see toimiks ja tagaks terve tugeva kasvu.
Levikud
Paljundamiseks võite olemasolevat kasvatamist jagada või, mis veelgi parem, kasutada kasvatamiseks lillede seemneid. Seemnepaljundamise eeliseks on see, et vanad varud säilitavad oma suuruse ning seemnete paljundamine osutub lihtsamaks ja edukamaks.
Seemne koristamine
Murulauk õitseb vaid kord aastas. Tavaliselt jääb see aprilli lõpust juuni alguseni, kui seda ei lõigata/koristata. Õied sisaldavad seemneid, mida võib leida peenelt seemnevartel umbes teisel õitsemisnädalal. Need lükatakse nimetissõrme ja pöidlaga õrn alt ära ning asetatakse paberile või muule sarnasele.
Teine võimalus on lasta murulaugul metsikult kasvada. Selleks seda ei lõigata ja õis jääb alles kuni närbumiseni. Närbumise poole seemned lahustuvad ise ja levivad tuulega. Selle miinuseks on aga see, et murulauk võib kasvada väga lähestikku, mis omakorda nõrgendab jõulist kasvu ja halvemal juhul põhjustab ürditaimede hukkumist. Enamasti on murulaugu paljundamiseks optimaalsem variant seemnete ise kasvatamine.
Nõuanne:
Kui ostate potis murulauku supermarketist selle paljundamise mõttega, siis istutage see kas suuremasse potti või aiapeenrasse. Ostetavad murulaukupotid on tavaliselt liiga väikesed, et pakkuda ürdile piisav alt ruumi arenemiseks ja õitsemiseks. Lisaks on hädavajalik asendada muld toitaineterikka substraadiga, kuna taim vajab õite arendamiseks palju energiat ja toitaineid.
Seemnehoidla
Murulauku seemneid tuleks hoida pimedas kohas või läbipaistmatus anumas või ajalehepaberisse mähituna. Lisaks on vajalikud optimaalsed säilitustemperatuurid, et idanemine ei algaks enne külvi. Soovitatav temperatuur on 10–15 kraadi Celsiuse järgi.
Ka murulauku seemneid tuleb hoida kuivas kohas. Kui seemned korjati vihmasaju järel märj alt õielt, tuleks seemned mõneks päevaks kuivama ühtlaselt laiali laotada. Alles seejärel tuleks need vajadusel pakkida tumedasse pakendisse.
Seemned säilivad ainult maksimaalselt 12 kuud. Sellest lähtuv alt tuleks koristada vaid nii palju seemneid, kui on aastaks või järgmiseks kevadeks külviks vaja.
Külviaeg
Ideaalne aeg külviks on aprillist maini, mil tuleks seemned aiapeenrasse külvata. Kui seemneid kasvatada paljunduskastis, võib seemneid külvata juba veebruaris. Külma idandajana taluvad murulauku seemned külmakraade vahemikus üks kuni kümme kraadi Celsiuse järgi. Põhimõtteliselt idanevad seemned paremini jahedamal temperatuuril kui soojal toatemperatuuril. Kuid tuleb jälgida, et seemned ei puutuks miinuskraadidesse, sest suur osa seemnetest võib külmuda.
Asukoht
Murulauguseemned ja sellest tulenev murulauku ürditaim tunnevad end koduselt nii päikeselises kui ka poolvarjulises aias või potis. Ürditaimele aga kuum keskpäevane päike ei meeldi. Kuigi seemned ja murulauk taluvad teatud määral hästi külma ja on isegi idanemisel kasulikud, taluvad nad külma tuult vähem.
Seetõttu tuleks (muru)seemned alati asetada tuule eest kaitstult. Tuul põhjustab noortel taimedel või hiljem ka vanematel isenditel peened toruvarred kergesti ära napsata. Selle tulemuseks on tavaliselt pruun värv. Tänu suhteliselt pikale ja sirgele kasvuharjumusele lisab murulauk igale ürdipeenrale visuaalset vaheldust ning seda saab hõlpsasti täiendada kõigi levinud kulinaarsete ürtidega.
Põrand
Murulauguseemned ei esita mullale erilisi nõudmisi. Aiapeenra muld peaks olema kobe ja huumusrikas. Külvikasti külvamisel on soovitatav kasutada istikute jaoks spetsiaalset potimulda või ürdimulla või alternatiivina asetada seemned savisisaldusega toitainetevaesesse substraati. Viimane tagab hea veeläbilaskvuse ja hoiab ära vettimise, mida tuleks vältida ka ürdipeenrasse külvamisel.
Külvikoht peaks olema puhas juurejääkidest, umbrohtudest ja paksudest mullatükkidest. Eelkõige takistavad umbrohud ürtide ja ürdiseemnete edenemist, mistõttu umbrohi ei tohiks üldjuhul läheduses kasvada. Seetõttu on regulaarne rohimine hädavajalik.
Külv
Kui kõik ettevalmistused on tehtud, võib külv alata. Siin toimite järgmiselt:
- Kobestage konksuga muld suurel alal
- Vajutage ühe rusikaga pinnasesse umbes kaks sentimeetrit joonekujuliselt
- Jaotage seemned ühtlaselt
- Kaevu meetri kohta tuleks panna umbes 300 seemet
- Pärast külvi kaetakse see mullaga
- Vajutage kergelt ainult ülemist mullakihti
- Kasta mõõduk alt ja hoia muld hästi niiske, kuid ära kasta üle
Kui kasutate külvikasti või potti, järgige sama protseduuri nagu seemnete külvamisel aiapeenrasse. Suru aga muld või substraat anuma keskele, et poti ja kasti äärteni jääks piisav alt vahet. Külvatud anum tuleks seejärel asetada rõdule või terrassile jahedamatele temperatuuridele, et seemned hästi ja kiiresti algaksid.
Kui uued noored taimed on umbes kaks sentimeetrit kõrged, saab need välja torgata ja ümber istutada. Alates umbes kuue sentimeetri suurusest on nad piisav alt võimsad, et neid ürdipeenrasse istutada. Reeglina kulub külvi idanemiseks umbes kaks nädalat. Põhireegel on siin: mida jahedamad need on, seda kiiremini seemned idanevad ja tärkavad. Temperatuuril umbes 18 kraadi Celsiuse järgi võib idanemine kesta kuni kuus või kaheksa nädalat.
Nõuanne:
Kuna seemned ei talu liigniiskust, tuleks külvi peale venitada läbipaistev kile. Oluline on jälgida, et kile oleks mulla pinnast vähem alt kolm kuni neli sentimeetrit kõrgemal, et murulauku seemnetel oleks piisav alt ruumi ülespoole kasvamiseks.
Murulauk
Vaid paar nädalat pärast külvi on murulauk esimeseks saagiks valmis. Siiski tuleb arvestada, et see vajab veel arenemist. Sel põhjusel ei ole soovitatav murulauku esimesel aastal lühendada rohkem kui veerandi võrra ja lõigata see ühtlaselt. Siis saab ürditaim edasi areneda ja tugevaks kasvada.
Maitsetaimede koristamiseks kasutage teravaid puhtaid kääre, mida ideaaljuhul kasutate ka ainult murulauku koristamiseks. Nii hoiavad nad ära võimalike kahjurite või pisikute ülekandumise teistelt taimedelt, mis on varem samade kääridega lõigatud. Teisel aastal peaks seda tüüpi porru olema nii tugev, et talub kergesti umbes poole taime massist lõikamist.
Kui murulauk muutub liiga kogukaks, võib risoomi mullast või substraadist eemaldada ja terava noaga lihts alt kaheks osaks lõigata. Istuta üks osa uuesti ja otsi teisele koht, kus on piisav alt kasvuruumi.
Väetada
Murulauk vajab kiireks ja jõuliseks kasvamiseks palju toitaineid. Siin aitab väetise manustamine, mida tuleks anda iga kahe nädala tagant. Parim on bioloogiline vedelväetis, mis kastmisvee kaudu kergesti mulda imendub.
Alates septembri lõpust ei pea väetist enam andma, kui ürdtaim aias talvitub. Noori taimi aga esimesel aastal ei väetata. See tähendab, et väetamist alustate kõige varem teisel aastal pärast külvi.
Talvinemine
Selleks, et uus taim esimese talve üle elaks, tuleb järgida mõningaid ettevaatusabinõusid ja mõningaid asju, mida tasub teada:
- Murulauk on vastupidav ja võib talvel aiapeenrasse jääda
- Enne esimest sügiskülma lühendage kõik varred umbes kahe sentimeetrini
- Külma eest kaitsmiseks lao mulla pinnale kiht lehti või võsa
- Ülekastmise vältimiseks venita murulauguürtide peale poolläbipaistev kile
Nõuanne:
Kui lõikad murulauku ületalvetamiseks lühikeseks, võid lõigatud selle külmutada. Selleks lõika torud lihts alt lühikesteks tükkideks ja hoia neid portsjonite kaupa õhukindlas anumas sügavkülmas. Nii et te ei pea isegi talvel ilma murulaukuta jääma.
Järeldus
Klassikalist kulinaariarohtu Allium schoenoprasum saab lilleseemnete abil kiiresti paljundada ilma suurema vaevata ja seda saab saavutada ka iga hobiaednik ilma spetsiaalse “rohelise pöidla”ta. Pärast külvi kulub vaid paar nädalat, kuni esimene saak saab tulla. Tänu kiirele kasvule on värske murulauk alati koristamiseks valmis ja te ei pea muretsema, kui supermarketist ostetud murulauk on kahe päeva pärast oma värskuse kaotanud ja jääb nüüd roa viimistlemiseks puudu.
